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上海知名餐饮品牌——小南国出品赏析

发布日期: 2021-05-08 15:17 来源:酒店新闻网新闻中心
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 说起小南国,很多食客首先想到的是餐桌上“色香味”俱全的美食,在保有老上海味道的同时,从没停止过创新,得以如今众口好评。

上海知名餐饮品牌——小南国出品赏析

小南国创始人王慧敏,在1986年扔掉了国营企业的铁饭碗,决定自己做生意。她在上海靠近北京路的长沙路上挑选了一个门面,那间门面房只有10平方米。然而,这间只能放得下四五张桌子的小店,却为王慧敏赢得了第一桶金。

几年后,王慧敏决定开第二家小南国。1995年,她向合作信用社借了70万元,共投资100万元在黄河路开了一家面积超过100平方米的小南国。

逐渐地,王慧敏觉得应该要去寻找另外的机会。最后,她把新的落脚点选在了虹桥。

在虹桥的成功,使得小南国有了走出上海的资本。不过与众多上海餐饮品牌选择到北京开店不同,王慧敏又走了一条不寻常的路,那就是把小南国的第一家外地店开在香港。

2001年,小南国集团在香港地标性建筑中环万宜大厦开设首家分店。随后,小南国陆续向其它城市拓展,截至目前,小南国集团涉及中餐、烧烤、甜品、spa、酒店等多业务板块,旗下品牌包括上海小南国、慧公馆、南小馆、小南国花园酒店、满记甜品、小南国日式烧烤、汤河源、海之源和大味来等,已在全球17个城市拥有超过80家餐厅。

下面,就让我们来欣赏一下,这家知名餐饮企业的部份出品。

红烧半筋牛肉

上海知名餐饮品牌——小南国出品赏析

南国蹄花鸡

上海知名餐饮品牌——小南国出品赏析

鲜汤黄鱼面

上海知名餐饮品牌——小南国出品赏析

汁香小香菇

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荠菜炒有机花菜

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小海鲜豆腐煲

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家烧千岛湖鱼头

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鲍汁花胶烩海参

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蟹粉黄鱼狮子头

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本帮扣三丝

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招牌姜蓉鸡

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蟹粉葱油拌面

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香煎大虾扒

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酥炸黄金龙利鱼

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生拆蟹粉配面皮

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石锅鸡汤蛋饺

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文火炖谷饲牛肉

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铁棍山药鲍鱼

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手拆蟹粉烩豆腐

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葱油拌面

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上海烤子鱼

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荷塘月色

上海知名餐饮品牌——小南国出品赏析

原盅清炖鸡

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新糟溜三白

上海知名餐饮品牌——小南国出品赏析

黑松露酱炒手剥虾仁

上海知名餐饮品牌——小南国出品赏析

文章来源:红厨网

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