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在万丽酒店的露台上可以看到西安的标志性建筑——电视塔。 （受访者供图）
对于大多数的旅行者来说，在一座城市停留的时间很有限，每个人都希望在短时间内尽可能地体验一座城市所有的东西：文化、美食、购物等。选择一个好的切入点开始旅行，能帮助我们尽可能多地感受这座城市的魅力。而酒店，正是这样一个包容而浓缩的场所。
放眼世界，高品质酒店贴心细致的服务，丰富个性化的休闲娱乐项目，可以全方位激发游客的美好体验，也让“为一间房赴一座城”成为中高端旅游消费人群的新选择和新时尚。自从2017年我市开展“三大革命”以来，行政效能不断提高，营商环境得到巨大改观，西安也迎来了高品质酒店发展元年。各种高品质酒店品牌竞相抢占西安市场，进一步丰富古城的旅游体验，为西安旅游注入强大的吸引力。
高颜值
酒店成城市时尚 潮流新地标
从2017年开始，一大批高品质酒店正在成为西安的新地标。
美丽的曲江池畔，伴随着千年雁塔倒影，一座体量巨大的现代化建筑与周围仿唐建筑勾勒出城南最美的天际线，作为西安史上颜值最高的酒店——今年8月20日开业的W酒店，将雍容华贵的五星级酒店注入一颗时尚潮流的心。西安W酒店占地面积超过80000平方米，规模超越亚太地区其他W酒店，设计通过W视角重现唐代长安城的流光溢彩，聚焦盛世时期的异域文明和纵横捭阖的外交关系。
W酒店外观 （受访者供图）
在繁华的锦业路上，新开业不久的君悦酒店将国内最大两栋全钢结构双子塔“纳入麾下”，用建筑图腾呈现丝路风土人情，成为高新区地标美学空间。
位于高新区中大国际THE CITY的西安丽思卡尔顿酒店，作为奢华五星级酒店，预计将是全球第110家丽思酒店，也将是中国的第15家。
有西安“外滩”之称的浐灞两河交汇处，包括锦江国际酒店、艾美酒店等一大批高端酒店集群拔地而起，成就西安绚丽的“维多利亚港湾”。
作为城北颇具艺术特色的高品质酒店，蓝海风万怡酒店下月即将开业，一面长240米、层高18米、藏书量近60万册的“最美书墙”，将成为蓝海风·漫巷的最大亮点。以工业风格打造，全国规模最大且独一无二的“最美书墙”，堪比一座小型图书馆，而华丽精致的外观使它呈现出精彩绝伦的感官享受。作为一个为城市知性人群打造的聚会场所，城市人文精神在此觉醒，毫无意外地将西安升级成为又一个网红打卡地点。
随着政策利好和市场复苏，这一年来我市的高品质酒店呈现井喷式增长。据西安市投资委提供的数据，截至目前，我市规划的酒店项目已启动97座，其中：已开业酒店10座，试营业酒店两座，内部装修酒店11座，主体建设酒店22座，已供地准备施工酒店5座，正在进行前期审批程序酒店21座，已确定投资商或运营商正在规划设计酒店26座。到2022年，我市高品质酒店将达到216座，包括喜达屋、万豪、洲际、希尔顿、锦江、盛美利亚等多家国内外知名酒店品牌正在西安建设或者列入规划项目。这些高品质酒店的入驻，使西安酒店业发展到一个新高度，极大地提升西安现代服务业的硬件环境，并通过提高吸引国际高端客户的能力，加快西安建设国际化大都市的步伐。
巧设计
融入西安文化 打造“旅途中的旅途”
“当代酒店设计，应该在酒店本身的硬件外，融入本地特色，比如文化、历史、手工艺等。”酒店业大咖、“世界酒店客房设计第一人”、亚太酒店设计协会名誉会长林丰年曾说过：“文化个性是酒店设计的核心。”而这一理念在西安W酒店中体现得淋漓尽致。
在蕴含深厚历史底蕴的长安城中，西安W酒店将当代潮流文化与传统文化相融合，以独特的视角，大胆诠释了一个多元的西安古城。有着20年酒店业工作经历的西安W酒店总经理Jerry Mong告诉记者：“我很高兴能在这个阶段，并且是在西安这个城市做这个项目。因为大家过去会觉得西安是古城所以会比较保守，而正因为此，W酒店这种很现代很摩登的项目才会和西安冲击出无数火花。”
正如Jerry Mong所言，在西安W酒店中，记者无时不感受到“经典的历史”与“当代的潮流”被巧妙地交织在了一起。从踏入酒店的第一刻起，这一段“旅途中的旅途”便开始登场。大到一步一景，小到一器一物，整个空间都延续着西安的风情神韵和筋骨肌理。著名设计师事务所AB CONCEPT将古都西安的古香古色与现代风韵相结合，复兴的古典碰撞了现代的高科技多媒体视觉技术、灯光技术以及声音技术，“魅惑时空”的主题渗透在了每一处惟妙惟肖的设计之中。
酒店门前的巨型LOGO “W”采用半古典青铜半现代不锈钢的两种制材，它们透过中间的镜面交相辉映，在建筑外墙的炫目霓虹灯的衬托下，一场跨时代对话的“既视感”油然而生。
酒店入口的多媒体影像巨作——《漂浮的空中花园 THE FLOATING SKY GARDEN》，灵感来源于长安城的皇家宫廷花园。瞬息万变的大唐盛世与迷离的时空经以现代数字科技之手，犹如开启了一道穿越时空的玄幻大门。
进入酒店大堂时，入目即是奢华大气的接待大厅Living Room（潮堂），1300 平方米的气派空间可谓丝毫不逊色于唐代富丽堂皇的宫廷布置。悬在空中的大型装置艺术《漩涡》犹如飘逸的丝绸，致敬了西安作为古丝绸之路起始点的历史。而《漩涡》的炫彩却用了现代的透明玻璃来表现。现代艺术与古典元素被巧妙地糅合在了一起。入夜后，与蓝紫色荧光灯勾画出的漩涡交相辉映，显得更加神秘莫测，充满现代感！
更有意思的是，在大厅礼宾部角落的桌面上，有一座小型雕塑。一个身披“左青龙，右白虎”的男孩正插着腰，抬着头，代表西安W酒店以自信与诚意，满足宾客的 “Whatever/Whenever”（随需/随时）。“我们希望西安W酒店不只是酒店，更是城市的摩登名片，闪耀长安。”Jerry Mong表示。
拼细节
满足顾客个性化需求 旅程因酒店而升温
每一段带着不同目的和心情的旅程，以及旅程中对这座城市的好感，会因一间酒店的待客之道而升温。高品质酒店的“高”不仅在于地段、外观，更在于其为每一位客人提供的礼遇与服务。
“自第一家艾美酒店于巴黎开幕以来，我们就希望通过在酒店营造的氛围与服务，使每个身处其中的人都能尽享每一刻美好时光。”西安浐灞艾美酒店总经理Knuth Kiefer表示，西安已经有很多高品质的酒店通过不同角度展示了自己的独特内涵，源于法国航空1972年建立的Le Méridien酒店品牌艾美，作为一种全新形象出现在这座古老的城市，希望将一直以来凸显典雅浪漫、充满艺术气息和当代文化情调的元素带到西安，以区别于现有的其他类型酒店。
记者了解到，浐灞艾美酒店拥有的291间客房内，均可俯瞰水影交汇与树影斑驳的河滨岸线，这在北方城市中并不多见，从某种程度上看，艾美酒店给所有初来西安的旅者传递这座城市的另一面景致，让每一段旅途都轻松惬意。
在旅行方式愈发多样，旅行诉求越来越细分的高端奢华酒店市场，以家庭为单位的房客通常携带孩童和宠物一同出行，艾美的宠物房将这个看似新奇的问题一站式解决了。“艾美酒店配有宠物专用泳池、室外互动草坪、毛发梳理设备及室内睡眠软垫，每间宠物房配有专属宠物管家做好保洁，让每一次家庭旅行都满载而归，给孩童不一样的生活记忆。”工作人员告诉记者。
全球最受欢迎的旅游社区网站Tripadvisor（猫途鹰）上，收录了全世界各地的海量旅行信息。根据网友点评评选出的2018中国“旅行者酒店”排名中，我市盛美利亚酒店排名第18位，豪享来温德姆至尊酒店排名第25位。在携程APP的盛美利亚酒店点评页面上，住客“mmbb114”留言谈到了自己入住时的一些小细节：“每天下午，酒店‘服务中心’都会致电询问，住在这有没有不满意的地方？并告诉客人，他们一天24小时都有人在岗守候，不管有什么样的需要，尽可电话拨0，随叫随到。前天中午，我请‘服务中心’送两瓶水，很快服务员就送来了。我接过正要转身，服务员热情地问：‘两瓶够吗？再拿些吧，不然，待会儿还得麻烦您再要。’我点头同意后，服务员随即又送来四瓶水。”“mmbb114”表示，正是这件小事，让自己对西安酒店服务业的印象大为改观，“这些服务细节丝毫不输南方城市，下次还会选择入住这里。”
“相比硬件设施，酒店服务才是吸引忠诚客户的‘法宝’。”盛美利亚酒店总经理裴瑞德说，经过近年来的发展，他们酒店住宿率高、平均价格稳中有升，品牌影响力不断增强。同时，正宗的西班牙美食、西班牙探戈表演已成为酒店特色，吸引了大批拉丁美洲客人，“来自阿根廷、墨西哥的旅游团明显增多。”裴瑞德说，通过“一带一路”倡议的吸引，越来越多的欧洲客人来到西安，他们为此在酒店里还设置了“共享书屋”，通过免费阅读的方式宣传西安，增加了游客的体验特色。
新机遇
西安中高端酒店市场潜力巨大
随着大众休闲时代的到来，选择一个高品质酒店度假消费，“跟着酒店去旅行”已成为中高端旅游消费人群的新选择和新时尚。“西安酒店住宿业面临着史无前例的发展机遇，如何把握机遇，让酒店住宿这一重要的文旅板块成为推动西安旅游的亮点，需要政府与行业的共同努力，更要通过科学的研判，做出合理的规划与布局。”10月9日、10日在我市举办的2018世界文化旅游大会峰会“与世界同行——西安旅游国际化发展”平行分论坛上，众荟信息CEO林小俊博士发布了《国际视野下的中国住宿业大数据分析》报告，对于西安酒店住宿业面临的挑战与机遇，进行了深入地分析与解读。
“作为千年帝都、历史名城，在国家‘一带一路’倡议的推动下，城市整体招商引资持续旺盛，带动了旅游业的蓬勃发展。近年来境内外游客数量和旅游收入持续增长，很多国际品牌酒店也将目光投向这里，让西安的酒店市场再次升温。”林小俊在报告中指出，从2015年到2018年，西安酒店的需求和供给量都在持续增长，而其中需求增长远远大于供给增长。尤其是2018年西安酒店需求热度增长迅速，在同等新一线城市中炙手可热，同比2017年需求热度增长了近一倍，说明西安酒店业仍然面临巨大的潜力与机遇。
同时，林小俊还指出，西安酒店的等级发展相对失衡，面对消费的需求日益多元化，西安目前仍然存在整体市场以中低档酒店为主、供给档次结构不平衡的问题，这就要求运营者要重视存量酒店、升级老旧酒店、清晰品牌定位、避免同质化严重。同时，酒店的分布在各个城区间也不平衡，城内、城南的酒店数占到63%；城西发展速度不足，商圈较少，较为滞后；城北及城东地区，拥有诸多自然文化景观，完全具有开发酒店的市场条件，未来发展前景可观。
在口碑方面，自2015年以来，西安酒店服务品质较为稳定，慧评分一直保持在84分以上水平。随着移动端技术的发展，酒店的预定方式越来越便捷。超过半数的游客都会选择当天入住，旅游说走就走的特性愈加明显。同时，西安的家庭亲子游出行远超新一线平均值，达到了28%。林小俊也指出，家庭出游用户消费需求是不一样的，酒店经营者应针对客人的不同需求做出相应的产品设计，进一步提升用户感受。
“一晚糟糕的住宿，就可以毁了一次旅行。”林小俊说，酒店住宿与一座旅游城市的口碑息息相关。通过分析数据可以看出，目前西安的中高端酒店空缺较大，而通过酒店设施更好、服务水准更高的中高端酒店，才能为到访的游客留下更深刻的文化体验感受，从而影响游客对整座城市的印象。
而在布局中高端酒店的过程中，林小俊建议，首先要从品牌的角度去考虑，选择优势的位置，选择品牌酒店的引入。其次，要关注酒店运营的方方面面。现在的游客越来越重视旅游的舒适度，酒店的卫生、网络信号、前台接待等软件与硬件设施，都应该符合当前客人的预期。如果能将西安直爽热情的名片通过服务融入酒店，并且体现给消费者，那么酒店就成为了城市一张活的名片，并且通过流动的游客，能够对城市进行更为生动的宣传，让酒店与旅游共生共赢，给游客一个发现西安的全新视角。
文章来源：西安日报