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武汉香格里拉酒店 “金边绿码”粽子包
武汉玛雅嘉途酒店 粽子包走法式轻奢风
武汉风貌安坻酒店 粽子包充满文艺范
湖北保利大酒店 竹篮粽子包
图片由酒店提供
□楚天都市报极目新闻记者 舒平 高东起
端午节即将来临，又闻粽叶飘香时。近日，极目新闻记者走访武汉多家星级酒店发现，粽子口味传承传统风味，包装礼盒创意十足，在环保的基础上，呈现出混搭风、文艺风、清新风、露营风，各大酒店纷纷使出十八般武艺，秀出端午新创意。
探访 粽子传承传统风味
5月23日，极目新闻记者来到武汉亚洲大酒店中央厨房，厨房明亮整洁，机器运转繁忙，工作人员帽子、口罩、手套、围裙全副武装，娴熟地拿起宽大的箬叶卷成斗形，灌入白胖糯米打底，塞上两块麻辣香肠，盖上一层糯米“封顶”，绑上绳子，不一会儿一颗灵巧大肉粽就包好了。
酒店工作人员介绍，虽然现在一条龙加工厂已是主流，但亚洲酒店29年不变依然保留着纯手工包粽子。粽子选材讲究：恩施富硒野生箬叶基地的鹤峰箬叶、黑龙江五常圆粒糯米。
“每年这个时候，都要到酒店买一些粽子。所谓‘万水千山粽是情，少了粽子真不行’。”家住江岸区车站街62岁的刘先生笑言，虽然粽子花样繁多，但作为老一辈人还是喜欢清水粽、红豆粽等老传统的粽子。
极目新闻记者走访发现，各星级酒店推出的粽子礼盒，既有鲜肉粽、蛋黄粽这样的咸口味，也有豆沙粽、蜜枣粽等甜口味。湖北洪山宾馆、武汉亚洲大酒店还推出了藜麦粽等低卡路里粽子。
传统粽是老一辈人心头的朱砂痣，新式粽则是Z世代年轻人的白月光。武汉玛雅嘉途酒店推出的陈皮牛肉粽、乌米奶黄心粽等新品，深受市场欢迎，玛雅酒店相关负责人告诉记者，“今年的粽子销售情况不错，比去年好。”
一口粽子一口咖啡，是何种体验？武汉香格里拉的粽子礼盒组合让人眼前一亮。粽子、传统凤梨酥、广西北部湾红树林的海鸭蛋，以及来自云南阿瓦庄园高海拔日晒处理法的挂耳咖啡，特别混搭。喜欢甜点的95后小殷坦言，粽子对他们来说，不仅仅是应景食品，更在于新奇尝鲜，“粽子配上咖啡，绝绝子。”
观察 粽子包拼颜值创意
记者在采访中发现，各家星级酒店设计的粽子包很吸睛，风格各异，不仅时尚，还可以当通勤包使用。武汉风貌安坻酒店的简粽礼盒是麻袋搭配竹节粽子手提包，简约不失格调，别具匠心的设计里藏着武汉老汉口竹床的记忆，做工与质感在线，文艺感满满。安坻雅粽礼盒采用的典雅高级包装设计，泛着微光的盒子里，装着新式粽子、内敛沉静的战国鼎黑陶茶具、名茶碧螺春。有着黑陶原始朴拙质感的“禅意”、战国鼎的“权”意、端午祈福的“粽”意、绿色灵芽的“心”意。
武汉香格里拉酒店推出的“金边绿码”粽子包个性十足。皮面+帆布搭配竹节手柄，饰件是绿色皮质小马挂件，寓意“绿码在手，一路畅通”，柠檬黄的主色调时尚又不失个性，很适合出游。还有些酒店的粽子包走法式轻奢风，武汉玛雅嘉途酒店将特色缎花图案巧妙地与玛雅文化、维多利亚风格完美融合，充满女人味的精致。
“但凡有草的地方，就会‘长’出一顶顶帐篷。”2022年最潮流的旅游方式——露营风也吹到了端午节。湖北保利大酒店清新的竹篮包装，契合时下最流行的露营风，让你成为露营中最靓的仔。礼盒中的非遗楚香六度空间香更是别具一格，传承古法制香工艺制作而成。酒店线上运营经理张利利介绍，古人在端午以香驱浊避晦祈福，今天我们用香氛装点生活，所以酒店为市民准备了这样一份特别的礼物。
除了粽子，码头文化的武汉过端午还会额外置办另外一样东西：娄豆糕（武汉话绿豆糕）。童年记忆里，好像只有吃了绿豆糕，端午才算完整。亚洲大酒店绿豆糕礼盒将武汉的樱花及黄鹤楼融入饼身，拿起樱花形状的绿豆糕一口咬下，樱花香气扑满口腔，不自觉想起3月的武汉，樱花漫天。
专家 特色端午礼盒，推广宣传武汉
中南财经政法大学旅游研究院院长邓爱民教授认为，端午节即将来临，武汉星级酒店纷纷推出种类多样、创意非凡的粽子礼盒，这既拓宽了酒店的营收渠道，也提升了酒店的市场竞争力。他表示，从增加营收来看，星级酒店的餐饮供应商一般具有较好的资质，可以在口感和外形设计上满足大众追求高端、精致、新奇、尝鲜等饮食消费需求。因此，借此优势在端午节期间设计并推出粽子礼盒，可以为酒店带来一定的非主营业务收入，提高酒店品牌的附加价值。从提升酒店市场竞争力来看，推出粽子礼盒，并将武汉元素设计其中，助力酒店在竞争激烈的端午礼盒市场中脱颖而出的同时，也可以起到推广宣传武汉的作用。
文章来源：荆楚网