鄂公网安备 42090202000378号每当提起大闸蟹，人们总会联想到“阳澄湖”这几个字。一直以来，阳澄湖稳坐大闸蟹市场头把交椅，不过近年来，其它湖区的大闸蟹借助网络营销，也以更为平价和亲民的姿态走进了市场。
近年来，阳澄湖大闸蟹“十买九假”的负面新闻屡见报端，而在今年的大闸蟹“战役”中，太湖、洪泽湖、大纵湖等多个产区的大闸蟹，已呈现百花齐放的局面，阳澄湖的“一家独大”或将成为历史。
其实除了阳澄湖，这23个产区的大闸蟹，也是十分不错的。
扬州：高邮湖蟹
高邮湖蟹已成为扬州的又一张“城市名片”。高邮湖水独立循环养蟹，基地位于高邮湖湿地，周围没有化工产业,更没有生活区，大闸蟹完全生活在原生态的高邮湖湿地环境里。所以高邮湖螃蟹肉肥而且味道鲜美，还是红膏的，更加有味道。
徐州：微山湖螃蟹
微山湖螃蟹也叫“螃蟹”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物。产自微山湖地区,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后再溯江河而上，在淡水中继续发育长大。微山湖螃蟹很肥满满的都是黄，味道不错。
宿迁：骆马湖大闸蟹
骆马湖是生态系统保存较为完好的内陆湖泊之一，环境优良水质纯净，水草、底栖动物等饵料资源丰富，湖水可以直接饮用，是全国为数不多的二级水质湖泊，正是螃蟹生长定居的理想场所。所以，骆马湖盛产大螃蟹，个体硕大，雄者脂白如玉，雌者脂黄似金，是一种难得的风味佳肴。
淮安：洪泽湖大闸蟹
洪泽湖，中国第四大淡水湖，也是洪泽湖大闸蟹产地。洪泽湖是全国大湖中唯一的活水湖，水质优良，极利于优质大闸蟹生长。大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标示”。洪泽湖大闸蟹蟹肉丰满，营养丰富。
盐城：大纵湖螃蟹
盐城大纵湖螃蟹，大纵湖水质清新，自然饵料丰富，盛产的湖蟹个头大、壳青、肚白、金爪、肉丰味美。更有独特之处，将湖蟹放到玻璃上，八爪能够撑起，这是他处螃蟹所不能比拟的。人们煮熟蘸螃蟹佐料下酒，熟后剥制蟹肉、蟹黄做成蟹羹、蟹黄包，誉满大江南北。
南京：固城湖螃蟹
说到南京的螃蟹，当然以固城湖的螃蟹为主。现在正值高淳固城湖螃蟹节，螃蟹个个又大又肥又便宜。据统计，有五成的公蟹重量在4两以上。固城湖大闸蟹最大的特色是蟹腿和蟹钳上的肉饱满、更具风味。
镇江：长江蟹
镇江长江蟹是镇江出产的大闸蟹，长江蟹和大闸蟹都是中华绒螯蟹，区别就是它们的生长环境不同。从水质、养殖技术来讲，镇江的长江蟹决不输给大闸蟹。虽然名气不及其他大品牌的大闸蟹，但是味道却很棒。蟹大而非，肉多又鲜，是蟹中精品。配上镇江香醋更美妙！
常州：长荡湖大闸蟹
长荡湖大闸蟹就是长荡湖特产的大闸蟹，大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。远销京沪，港澳等地。长荡湖在常州，所以常州的大闸蟹也是风味独特的一项特色。阳澄湖蟹是黄壳多，而长荡湖蟹是青壳，各有所长，味道都非常好。
无锡：太湖大闸蟹
无锡和苏州一样，有太湖的眷顾，所以出产的太湖大闸蟹毫无疑问是最顶级的享受，品质好的太湖大闸蟹，和阳澄湖大闸蟹基本无差别。
当涂县“姑溪河螃蟹”
特点：个大肉嫩，黄多油厚
当涂县“一山四水五分田”，属典型的江南鱼米之乡，境内青山绿水，风景宜人，水网密布，是国家级现代农业示范区、全国著名水产养殖大县、全国河蟹生产强县、中国蟹苗之乡。
这里盛产的金脚红毛大闸蟹，古代为皇室贡品，蟹爪金黄，足毛棕红，个大肉嫩，黄多油厚，营养十分丰富，被誉为中华“三只蟹”之一，畅销海内外。清朝乾隆皇帝下江南，御封其为“蟹中之王”，也是我国淡水产品中的稀有之珍品。
庐江县“黄陂湖螃蟹”
特点：个大膏腴、黄满味美
黄陂湖位于庐江县城东南5公里，养殖季节平均水深2米，湖区水质清新、水草茂盛、底栖生物丰富，属典型浅水草型湖泊，是河蟹、青虾等甲壳动物生长的良好场所。独特的气候特征和优越生态环境为黄陂湖大闸蟹优良品质提供了得天独厚的生长条件。
黄陂湖大闸蟹，素以“青壳背厚、白肚金爪、个大膏腴、黄满味美”而著称。黄陂湖大闸蟹蟹肉纤维长，肉质细腻鲜甜，营养丰富、风味独特。
明光市“女山湖螃蟹”
特点：味道鲜美，营养丰富
女山湖是安徽省第二大淡水湖，湖内浮游生物很多，水质清澈透明，又因火山爆发而形成独特的自然生态环境，非常适合蟹、鱼、虾等水生动植物的生长，湖内养蟹不用人工投饵。
女山湖大闸蟹，乃明光市一绝，味道鲜美，营养丰富，含脂肪、无机盐、糖类、维生素等多种人体需要的营养成份。食之，给人以极大的享受。当地民间常说“一盘蟹，顶桌菜”，倘若吃饭先上蟹，所有菜品都会被这大闸蟹抢了风头，吃了蟹再品尝其它菜，也会觉得索然无味。
枞阳县“白荡湖螃蟹”
特点：个大、色鲜、味美
白荡湖是枞阳最大的淡水湖，湖水清澈白皙，湖面碧波荡漾，故曰“白荡”。秋高气爽的时候，远处的山峰影约可见，倒映在水中，青山绿水，景色醉人。
白荡湖大闸蟹个大、色鲜、味美，具有淡水大闸蟹特有的腥气。蒸熟后食用，鲜而不腻，肉质滑嫩爽口，食后留有余香。
望江县“武昌湖螃蟹”
特点：个大体肥、纯天然原生态
被誉为安徽省原生态养螃蟹第一市的安庆市，有武昌湖、泊湖、破罡湖等多个天然湖泊，所产螃蟹以纯天然、原生态而著称。
“武昌湖”大闸蟹选用正宗长江天然蟹苗培育而成的仔幼蟹投放湖区，利用湖内丰富的水草资源和底栖生物天然养殖而成。色泽鲜亮，个大体肥，蟹黄、蟹膏丰满，肉质丰厚细嫩而享誉市场。
芜湖市“渡江宴螃蟹”
