鄂公网安备 42090202000378号《酒店新闻网》主编周杰 编辑 吴振华 报道
2021年5月21日，全国酒店行业新闻网站——《酒店新闻网》新闻中心迎来了今咕蒡健康科技陈作启董事长一行。
陈作启董事长饶有兴致地参观了战友传媒双拥荣誉榜、大型活动成果、《酒店新闻网》系列原创报道、新媒体合作矩阵，对战友传媒“军民共建财富共享”为理念的“八一财富卡”合作充满信心和期待。
《酒店新闻网》负责人对牛蒡系列产品的特殊功效、营养价值、经济价值产生了强烈关注，双方就深度融合达成了战略合作关系。
牛蒡，为我国古老的药食两用食物蔬菜，又被称为“大力子”、“东洋参”。“黑萝卜”是两年生草本植物。其子、其根均可入药，也可食用，具有“通十二经脉，洗五脏恶气”，“久服轻身耐老”的功效。牛蒡还享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它浑身是宝，肉质有特殊的香味，富含蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、铁等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高150倍，维生素B、维生素C含量较高，还有菊科植物所特有的菊糖。
陈作启董事长向《酒店新闻网》主编介绍：公司以健康、食疗养生理念为产品文化的内核，以市场为先导进行产品创新策划；近年来，中国牛蒡产品的需求一直比较旺盛，由于日韩的盛行国内市场需求逐年上升。这主要得益于人民生活水平的提高，同时牛蒡产品的营养保健价值得到了社会广泛认同，再加上企业和科研机构的宣传推广，市场对牛蒡产品的认可度不断提高。
牛蒡产品的供应量和市场需求相比，存在供不应求的现象，尤其是市场上高档优质的牛蒡产品比例较低，市场需求远大于供应量。据估计，未来牛蒡产品的需求量将保持50%左右的年增长率，尤其是部分优良加工品，需求的增长率超过100%。
生活质量的提高促进了对牛蒡产品的需求。随着社会的进步人们越来越重视生活质量的提高，“药补不如食补”的观念正深入人心并日益流行，牛蒡是药食同源的绝佳食品。牛蒡类资源的开发利用，特别是大力研究开发适宜于鲜食、初加工、深加工等不同的品种，无疑将丰富人们的膳食种类，给牛蒡产业带来新的发展机会。随着国家经济的高速发展，人们收入的不断提高和生活质量的改善，对牛蒡特别是优质牛蒡及牛蒡产品的需求将显著增长。
消费者倾向选择名牌精品。从中国牛蒡产品市场消费者购买行为上看，市场上消费者数量众多，区域分布分散，成交次数频繁，交易品种零星，大部分产品都通过渠道商销售，能够方便消费者购买和降低交易成本。市场上的牛蒡产品种类众多，消费者购买决策在很大程度上取决于个人情感，由于消费者本身不具备专业的产品知识，较易受厂家、商家广告宣传的影响，消费者更倾向于选择知名品牌和信誉好的品牌。同时由于消费者需求日趋个性化，品牌本身的个性化特点也是吸引消费者购买的主要原因。因此，目前市场上消费者对品牌要求越来越高，越来越多地追求名牌精品，牛蒡产业的龙头企业未来在品牌建设方面应该加大投入，通过树立良好的品牌避免同质化竞争。
牛蒡产品市场发展特点 ：市场处于快速增长期，未来发展潜力巨大 ；深加工产品市场份额不断扩大 ；产业结构不断调整，市场化运作步伐加快 ；行业集中度较低，龙头企业开始形成。
百度百科解读：
牛蒡属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省的徐州沛县，种植历史悠久，面积规模较大。
经专家临床验证：牛蒡果实具有疏散风热，宣肺透疹，散结解毒之功效；根具有清热解毒，疏风利咽之功效。果实常用于风热感冒，头痛，咽喉肿痛，流行性腮腺炎，疹出不透，痈疖疮疡；牛蒡根常用于风热感冒，咳嗽，咽喉肿痛，疮疖肿毒，脚癣，湿疹。
临床应用：
1、治咽喉肿痛：牛蒡子9g，板蓝根15g，桔梗6g，薄荷、甘草各3g。水煎服。
2、治麻疹不透：牛蒡子、葛根各6g，蝉蜕、薄荷、荆芥各3g。水煎服。（1-2方出自《全国中草药汇编》）
营养价值：
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
经济价值：
牛蒡茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25%-30%，碘值为138.83，可作工业用油（文中部分内容摘自百度百科）。