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国贸饭店辛涛:知性之美 行业之秀

发布时间:2011-06-05 14:22 来源:酒店新闻网新闻中心
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  以知性之美卓然独秀于行业殿堂——访北京国贸饭店总经理辛涛女士

  主要工作经历

  2006.7—至今国贸饭店任总经理

  2002.5—2006.7中国大饭店任饭店经理

  2001.2—2002.4中国大饭店、国贸饭店任副总经理

  1998.10—2001.1中国国际贸易中心任总经理助理

  1995.6—1997.9中国大饭店、国贸饭店任副总经理

  社会职务

  中国旅游饭店业协会副会长

  北京市旅游行业协会监事长、饭店分会副会长

  北京市女总经理联谊会会长

  欧美同学会商会常务理事

  饭店专家委员会常务理事

  饭店业国家级星级评定员(专业评委)

  北京第二外国语大学客座教授

  教育背景

  2000.9—2003理工大学电子工程与信息学院系统工程博士

  1997.9—1998.9英国赫尔大学社会学院商学院工商管理硕士

  1979.1—1983.2北京联合大学旅游学院旅游管理系经济学学士

  卡耐基推崇一种女人,叫做知性女人。他认为,这样一种女人最具魅力;他们聪明慧黠,人情练达,超越了一般女孩子的天真稚嫩,也迥异于女强人的咄咄逼人,她们会在不经意间流露着柔和知性的魅力。而身为北京国贸饭店总经理的辛涛女士在酒店业这个大的殿堂上无疑做到了。

  不断进取诠释成功真谛

  1979年,辛涛作为恢复高考后第一批学生进入北京旅游学院学习。1983年刚刚获得经济学学士学位的她即被推上了饭店管理领域这个广阔的大舞台,成为中国第一代饭店管理人员。谈到国贸饭店来,她坦言,“国贸饭店对我而言是个既熟悉又陌生的地方”。熟悉的是,1989年国贸饭店开业之初,辛涛就曾任餐饮部副总监(负责中国大饭店及国贸饭店两家饭店餐饮工作)。陌生的是,离开国贸饭店后,在她担任中国大饭店副总经理一职期间,1997年,处在事业巅峰的她毅然留学英伦赫尔大学,攻读工商管理专业,并获得工商管理硕士学位,2003年获博士学位。2006年7月,她又来到曾经工作过的国贸饭店,现任国贸饭店总经理、中国旅游饭店业协会副会长、北京市旅游行业协会监事长、北京市饭店女总经理联谊会会长等职务。

  2006年,在辛涛的领导下,北京国贸饭店的营业收入再创新高,达到2.23亿元,并且创造了日平均房价1126.64元人民币的饭店记录。

  在强手如林的北京酒店中,国贸饭店可谓是貌不惊人,但她的业绩远远超出了同类四星级的酒店,是四星级酒店的领跑者,同许多北京的五星级饭店相比也毫不逊色。

  多年来,她所管理的企业几乎在每一项重要指标上都处于国内领先地位,饭店在取得公认的经济效益和社会效益的同时,也进一步确立了在中国饭店行业的领先地位。而不断成功的管理实践又反过来为她的理论研究提供了大量鲜活的素材,促使她不断进行理论层面的系统思考,保持理论上的不断探索、不断检验、不断实践的循环过程,她本人也被选为饭店业国家星级评定员(专业评委)。

  用爱心营造温馨大家庭

  酒店业向来是男性为主宰的领域,而却有辛涛这样一位女性,长袖善舞领导着她的团队在日益激烈、管理模式和方式面临巨大挑战和冲击的竞争中脱颖而出。她说“酒店是个小的社会、大的家庭,而我就是国贸饭店这个大家庭的家长”。在国贸饭店里,辛涛既有着慈父般的威严,又有着慈母般的爱心。对自己的孩子,辛涛悉心照顾,却不做他的荫庇。以爱心作为理解的基石,以真诚作为沟通的桥梁,与员工彼此理解、支持、信任。她不强势,但靠一种如水的坚韧与执著带领她的团队勇攀高峰;她不铁腕,但用一种女性细润的人文思想锤炼出骁勇善战的团队。国贸饭店就象一个温馨的大家庭,牢牢吸引住了每一个员工。

  以“主动服务”达到“喜出望外”

  酒吧里悠扬的音乐在叙述着一个感人故事,我们突然注意到辛涛的眼里闪着泪花,她讲述了自己酒店员工的一件小事:在那个北京冬天的寒夜,为了帮一位突然生病的外国客人找到急需的医疗服务,服务员只身单薄的工作裙装在寒风中把客人送到距离饭店一公里外的外国诊所。她的优质服务使客人非常感动,“这样的服务完全超出我的希望和想象,给我带来了惊喜。即使在欧洲最好的酒店也是难以做到的。衷心感谢这名代表酒店的服务员”。这个酒店很多感人的事都在她领导的团队里发生,每个故事的汇集体现了她经营的成功!

  而辛涛却平静的把经营的成功归纳为两个因素。外在的因素她主要认为是国贸饭店属于香格里拉管理集团管理。香格里拉管理集团是最早进入中国的国际管理集团,以其深厚的亚洲文化作底蕴,优质的服务作基础,现在的香格里拉的发展是既稳又好,既快又高。

  对于内在的因素是,辛涛自信的说,“人和”以及“系统、完整、严谨的管理体系”。香格里拉一贯恪守为客人提供优质服务的承诺,并把其经营哲学浓缩为一句话:“由体贴入微的员工提供亚洲式的接待”。她强调说,满意是一般的要求,而我们要做的是让客人“喜出望外”。

 

 

  香格里拉一直强调殷勤好客的待客之道,国贸饭店从一开始就给人一种温馨、体贴、亲情、细致入微、高档次国际化的氛围。2007年国贸饭店更是提出“主动服务”的服务理念,主动服务就是想到客人前面,做到客人前面,提供更细致、更入微的服务。

  内在和外在的两个因素,加上天时地利人和,国贸饭店具有着与生俱来的核心竞争力。

  用心点燃公益,用爱撒播环保

  善良是一种天性,而“女人最大的美丽是善良”,这种描述没有过多的期许,简洁直接,不容得半点疑虑。

  说到公益,辛涛抬头微笑,“香格里拉集团很早就重视这个理念,目前集团提出很多措施力保旗下每个酒店来遵守”。在今年的国际环保大会上,世界气候变暖造成全球环境困局,香格里拉集团高层率先表示要身先士卒,争取各项措施去落实环保事业,为子孙创造一个美好空间。作为集团麾下一员,国贸饭店更是通过多年的努力来推动环保及慈善事业。在国贸饭店,员工、客人捐赠善款活动已巍然成风,每年都会通过慈善机构把筹集善款送给所需要的人,比如捐助SOS儿童村、捐款爱滋孤儿,为救助中国西部贫困失肓人群(因白内障),每2000元善款就可以改变一个白内障患者的命运,国贸饭店通过几年的努力,共捐赠善款20余万元,使西部100多位白内障患者重获光明、改变命运。“能帮助需要帮助的人是一种幸福”,说到这里,辛涛微笑的目光透过窗外,看着刚刚抽出的嫩绿枝芽。

  辛涛欣喜地表示,国贸饭店今年首设了节约奖,把重点设在加强员工环保意识的教育上,激发他们自觉实现环保,做好节能、降耗的同时为酒店创出更大利润空间。

  夯实基础,在奥运的路上蓄势待发

  “供不应求”,谈到奥运会对客房的影响,辛涛只用四个字来形容。国贸饭店作为奥运会的签约单位,认真积极备战奥运,履行与奥组委合约,真正做到让客人喜出望外。为此,饭店在辛涛女士和行政委员会的主持下,开展技术大练兵活动,重温国贸饭店的服务技能和技巧,夯实基础,从岗位基本职责、工作程序开始着手进行相关培训:如菜单、会议、住宿、主体活动、英文培训、远程教育课程等,重新审视,重新开发一些新的服务产品。随着奥运脚步的临近,神秘的盖头即将揭开,而打好奥运这一仗仍有一段路要走。

  “其实即使没有奥运会这个契机,酒店也会继续经营,只是奥运逼得我们必须更上一个台阶”,辛涛骨子里透出的那份自信、自立与自强,是怎么也抹不去的,“评判我们服务标准的不是饭店的管理者,也不是投资业主,而是我们的客人,客人是市场竞争的唯一裁判,作为较早进入中国饭店市场的香格里拉集团旗下饭店之一的国贸饭店,实际上国贸已经开始,国贸已经在路上”。

  辛涛工作着、享受着、美丽着的感悟给予了许多职业女性全新的人文诠释,这个兀自秉承着自己独特风格、独特视角的女人,犹如一泓碧水,清澈、宁静,一直保持着如水的心态,去看待事业,打理生活。
文章来源:全球酒店网

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