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客家人是一个具有显著特征的汉族分支族群，千百年以来，客家人极力保留着自己独具魅力的文化，使客家文化既传承了中华民族优秀的汉族文化，又与时俱进地创造出了丰富多彩独有的文化。这个夏日里，不妨去品味下传统的客家风情。
在“雁南飞”偷得浮生半日闲
坐落于粤东北山区的梅州，居住人口以客家人为主。相传中原人士为避战乱，不远千里携家带口从一马平川的中原一路跋涉，历经千辛万苦而至此群山环抱之地，并繁衍下来。由于这种历史和自然的原因，虽然同属广东省，梅州的客家人却拥有着自己独特的文化、语言和习俗。
“雁南飞”——大雁往南飞，简直就是客家人自己的写照。梅州的“雁南飞茶田度假村”，位于叶剑英元帅的故乡雁洋镇。此处绿树成荫，流水叮咚。微风拂过，空气中都充满着清新的山林味道。几栋很典型的围屋建筑，连度假村内的酒店也盖成了“围龙屋”的模样，客家文化的特色和风情在很多细节上体现着，可以细细品味。
在度假村内随处逛逛，漫步于茶田小径上，呼吸着饱含茶田气息的空气，神清气爽。碧绿油亮的茶田，古朴、雅致的建筑，错落有致的山石，姿态各异的盆景，安然挺立的石雕茶壶，还有耳边潺潺的水声……看着风景，品上一口香茶，此时此地此景，最适合的就是静静发呆，偷得浮生半日闲，时间原来也可以这么打发的。
在“客家土楼”追寻历史足迹
从梅州继续东行，朝着福建永定土楼进发，永定土楼多由客家人建成，所以故称“客家土楼”， 永定土楼是世界上独一无二的神奇的山区居民建筑，是中国古建筑史上的一朵奇葩，千姿百态、种类繁多。
沿着历史足迹，一路领略客家土楼深厚的思想基础和丰富的文化内涵。起点在永定下洋镇，下洋镇的“中川古村落”，这里为“万金油大王”胡文虎的家乡，在三四十年代，曾经是热闹非凡的“小香港”。
村里有著名的虎豹别墅，是胡文虎生前建造的三个别墅之一，整个古村落气势雄伟，景色美不胜收。
随后去看一看最美丽的土楼群世界文化遗产地“初溪土楼群”，这里也是热播电视剧《下南洋》的拍摄地，它由余庆楼、庚庆楼、集庆楼等5座圆楼和31座方楼组成，它们依山傍水，错落有致，呈现出极高的美学艺术价值。其中的集庆楼建于明永乐17年(1419年)，距今已有590多年的历史，是客家土楼中年代最久远的土圆楼之一，其结构十分独特，楼里建有72部楼梯，一户一梯，非常合理，令人称奇。
客家土楼建筑闪耀着客家人的智慧，它具有防震、防火等多种功能，通风和采光良好，而且冬暖夏凉。它的结构还体现了客家人世代相传的团结友爱传统。试想几百人住在同一幢大屋内朝夕相处，和睦共居当然是非常重要的，客家人淳朴敦厚的秉性于此也可见一斑。
一进入土楼，你立即就能感觉到那种深沉的历史感和温和的气氛。全楼的设施布局既有苏州园林的印迹，也有古希腊建筑的特点，堪称中西合璧的建筑奇葩。
旅行记事本
1、交通：原先从深圳到梅州自驾是首选，现深圳南航新增深圳至梅县航班，每周三班，逢二、四、六出发。
2、美食：客家菜肴特色，菜味鲜咸。特色菜有盐焗鸡、酿豆腐、梅菜烧肉、醋溜鱼、炒子鸭、炖鱼肚等等。另外，当地的客家酿酒也很有名，值得一尝。
文章来源：深圳特区报