“世界美食之都”（中国）联盟秘书处将设在扬州

 昨天，记者从在顺德召开的“世界美食之都”联盟圆桌会议暨顺德预制菜产业高质量发展峰会上获悉，未来，“世界美食之都”（中国）联盟秘书处将设在扬州。

扬州作为中国五大“世界美食之都”之一受邀参会。扬州烹饪餐饮行业协会执行会长、富春集团总经理徐颖宏介绍，会议回顾了去年4月在扬州成立“世界美食之都”（中国）联盟筹备办公室以来，中国五大“世界美食之都”的相关工作。面对疫情，各城市积极应对，有力有序地推进美食创意和发展，“会议希望扬州能继续为国内美食城市交流互动，特别是为其他正在申办‘世界美食之都’的城市做好支持和服务。”

“我们期待扬州中国淮扬菜博物馆新馆早日开馆。”博鳌国际美食文化论坛组委会理事长、中华饮食文化专项基金主任高福告诉记者，未来，“世界美食之都”（中国）联盟秘书处将设在扬州，预计办公地点就设在中国淮扬菜博物馆新馆内。

会议提出，五大“世界美食之都”应率先为预制菜产业注入“灵魂”，为预制菜作顶层设计，发挥品牌优势，用好国际化平台资源，为企业提供精准服务，助力预制菜产业发展，让预制菜未来在国际上大放异彩，不仅化解海外华人舌尖上的乡愁，同时也让国际友人分享并爱上中华美食。

2010-2021年，成都、顺德、澳门、扬州、淮安相继被联合国教科文组织创意城市网络评定为“世界美食之都”。目前，全球共有49个“世界美食之都”。

文章来源：中国江苏网   扬州日报