红辣油拌腐竹(图)

原 料：腐竹200克、红辣油10克、精盐、酱油、白糖各适量。

特 色：甜中带辣，健脾养胃，温中散寒。

操 作：

1、先将腐竹放入盆中，倒入80度热水浸泡几小时，发好取出切成片。

2、放入开水锅中焯一下，捞出沥干水，放入盘中。

3、再放酱油、精盐、味精、白糖及炸红的辣椒油拌食。

文章来源：吃四方美食网