火腿奶酪焗西兰花(图)

火腿奶酪焗西兰花

主料：西兰花250克、马苏里拉奶酪80克、火腿肠50克、小蘑菇80克、洋葱50克、红椒50克、黄油20克、植物油2茶匙

配料：盐1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙

制作：

1、西兰花、小蘑菇、红椒洋葱分别洗净。

2、火腿肠去掉外包装。

3、把火腿肠切片，马苏里拉奶酪切粒。

4、洋葱和红椒切丝，小蘑菇掰开。

5、西兰花根部去掉切成小朵。

6、锅内把水烧开，放入小蘑菇焯烫1分钟捞出。

7、再放入西兰花焯烫至变色捞出放入冷水中降温。

8、锅烧热，放入黄油和植物油烧至4成热。

9、放入洋葱丝爆香。

10、再放入西兰花和红椒略炒。

11、放入盐、白糖、黑胡椒。

12、再放入小蘑菇和火腿炒匀。

13、盛入玻璃耐烤碗中。

14、表面撒入马苏里拉奶酪粒。

15、放入已经预热的烤箱内，上下火200度烤8-10分钟。

16、从烤箱中取出即可使用。

文章来源：吃四方美食网