番茄鸡蛋意大利面(图)

材料：意大利面1/2包、意大利面调酱、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、糖、蔬菜味精、清水、淀粉

做法：

1、先炒鸡蛋，鸡蛋打匀，平底锅预热，薄薄的抹一层油，将鸡蛋液倒入。

2、开大火，用筷子拨炒成桂花状。关小火，用清水将适量的淀粉调成糊状，备用。

3、关小火，倒入适量的蕃茄面酱。翻炒开来。

4、调入盐、糖和蔬菜味精，不断地翻炒，关小火，以免糊锅。倒入调好的淀粉糊，继续翻搅，冒小泡并有香味溢出后，关火。

5、开水锅下意面，煮至面无硬芯后，即可。面也可以过过凉。吃之前舀上面酱，撒上黑胡椒粉，即可。

文章来源：吃四方美食网