菜花拱肉（图）

 

 

 

 

 

原材料：鸡胸肉、菜花。

 

 

 

调料：盐、五香粉、白胡椒粉、奥尔良腌肉料、橄榄油。

 

 

 

做法：

 

1.鸡胸肉改刀成4-5公分大小的片，用奥尔良腌肉料腌制1个小时。

 

2.菜花掰成直径3-4公分大小的朵。洗净后装入容器中，淋上橄榄油、撒入盐、五香粉、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

 

3.菜花腌制好，取烤盘铺上锡纸，把菜花整齐的码入盘内。入烤箱180度25分钟（预热15分钟）。

 

4.时间到后取出烤盘，这时菜花已经熟至7成，外表已经开始发焦（这种程度刚好。）

 

5.把腌制好的鸡胸肉一块块的盖到每朵菜花的花头，整齐的摆好在烤盘上，放入烤箱再烤15分钟即可。

文章来源：中华美食网