原料:面粉 350克,牛奶 150克,白糖 30克,酵母 一小撮(约2克),芝麻 适量;奶黄馅原料:鸡蛋 2个,淀粉 50克(没有澄粉),吉士粉 20克,牛奶 100克,糖 60克。
烹饪方法:
1、面皮材料除芝麻外揉成面团第一次发酵。这是发酵好的面团。
2、发酵好的面团排气,加入黑芝麻碎揉匀。
3、揉好的面团,进行第二次发酵。
4、发酵好的面团。
5、此时做奶黄馅,将所有奶黄材料混合,微波炉高火4分钟,每半分钟拿出来搅拌即可。
文章来源:中华美食网
全国酒店行业新闻网站
中国端午屈原美食文化旅游节官网
www.cnhotel365.com
原料:面粉 350克,牛奶 150克,白糖 30克,酵母 一小撮(约2克),芝麻 适量;奶黄馅原料:鸡蛋 2个,淀粉 50克(没有澄粉),吉士粉 20克,牛奶 100克,糖 60克。
烹饪方法:
1、面皮材料除芝麻外揉成面团第一次发酵。这是发酵好的面团。
2、发酵好的面团排气,加入黑芝麻碎揉匀。
3、揉好的面团,进行第二次发酵。
4、发酵好的面团。
5、此时做奶黄馅,将所有奶黄材料混合,微波炉高火4分钟,每半分钟拿出来搅拌即可。
文章来源:中华美食网