紫苏汁(图)

紫苏汁

原料：紫苏叶（去梗去茎）300g、冰糖500g、水2升、柠檬一个。
做法：
紫苏叶洗净后加入沸水中煮5分钟，捞出叶子，加入冰糖煮化，晾凉加入柠檬汁即可。
tips:
1、煮紫苏切记不要用金属锅；
2、煮好的紫苏汁浓度较高，喝的时候兑适量的水较好。或者可以减少糖的分量；
3、晾凉后的紫苏汁放入冰箱冷藏味道更好；
4、温病及气弱表虚者忌食；
5、紫苏有两种颜色的一种绿色一种紫色的，做紫苏汁要用紫色的紫苏叶。
 

文章来源：吃四方美食网