番茄薯仔骨汤（图）

主料：牛骨500克 牛肉200克
辅料：番茄250克 土豆300克 红萝卜 黄豆50克
烹饪方法：
1、黄豆洗净，用清水浸半小时。牛肉切片，与牛骨一起入沸水中焯一下。
2、红萝卜、番茄及土豆去皮，切成块。
3、将姜片、牛肉、牛骨及黄豆放于锅中煲约半小时，加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时，至成浓汤，加入适量精盐即可。
 

文章来源：中华美食网