鄂公网安备 42090202000378号主料： 牛肉(肥瘦)200克 粉条200克
调料： 盐5克 味精2克 辣椒(红、尖)25克 酱油25克 姜10克 淀粉(玉米)5克
烹饪方法：
1. 将粉条煮至八成熟，用清水漂洗沥干备用；
2. 牛肉切成细丝，用水淀粉、盐拌匀上浆；
3. 红辣椒、大蒜、姜均切成细丝；
4. 炒锅下猪油烧至六成热时，放入牛肉丝炒散，然后放入红辣椒丝、大蒜丝、姜丝，待炒出香味时，放入粉条，加酱油、盐翻炒至粉条熟透，加少许味精，淋香油即可出锅。
文章来源：中华美食网
主料： 牛肉(肥瘦)200克 粉条200克
调料： 盐5克 味精2克 辣椒(红、尖)25克 酱油25克 姜10克 淀粉(玉米)5克
烹饪方法：
1. 将粉条煮至八成熟，用清水漂洗沥干备用；
2. 牛肉切成细丝，用水淀粉、盐拌匀上浆；
3. 红辣椒、大蒜、姜均切成细丝；
4. 炒锅下猪油烧至六成热时，放入牛肉丝炒散，然后放入红辣椒丝、大蒜丝、姜丝，待炒出香味时，放入粉条，加酱油、盐翻炒至粉条熟透，加少许味精，淋香油即可出锅。
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