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侯荣凤,女,生于1952年,国家高级烹调技师,便宜坊烤鸭第五代传人,中国烹饪大师,鲁菜烹饪大师,哈德门饭店副经理、北京便宜坊烤鸭集团有限公司哈德门便宜坊烤鸭店经理,北京兰桂坊酒楼副总经理。 精通鲁菜、鸭菜烹调,代表菜品有三丝鱼翅、油焖大虾