鄂公网安备 42090202000378号 本人于1994年在武汉市总工会职工职业技能培训学院学习，毕业后回老大兴园《
回鱼大王》工作。1997年离开老大兴园，追随孙必胜老师、李子春大师就职于江南8彩大酒店，东湖德宝大酒店、青龙居大酒店等老字号餐饮名店，2006年代表山西省璐王宫大酒店参加大同市全国烤羊大赛，荣获最佳环保创意奖。2008年担任太原市金港大酒店国宴厅厨政助理，同年参加屈浩烹校营养师交流会，获首届营养大师称号，2010年，担任艳阳天总店粤菜档主管。2011年八月。担任小蓝鲸美食养生馆行政总厨至今。
人生座右铭：厨技厨德共勉，做人做事并重
倡导七个工作日：
星期一： 菜品速度追踪日
星期二： 仪容仪表，礼貌督导日
星期三： 厨房设备维护日
星期四： 安全操作规范日
星期五： 成本控制特别监督日
星期六： 菜品质量特别监督日
星期日： 厨房大扫除，厨政列会日
自制XO酱：300克蒸好的精华火腿撕成丝，100克大海米在水中浸泡回软，《去盐味》再入烤箱烤干，打成末，2盒豆豉鲮鱼剁碎，蒜蓉，干葱各250克，干辣椒丝150克，花生油34克，白糖100克味精50克，辣妹子125克，桂林辣酱240克，红油500克，
制作 ： 花生油烧至5成热，下干葱，蒜蓉，干辣椒丝炸香，下精华火腿，大海米，瑶柱大地鱼鲮鱼辣妹子桂林辣酱小炒5分钟加白糖味精调均最后打红油即可。
黑椒汁的调制 ： 牛肉 边角熬高汤50000克，胡萝卜，洋葱，西芹，香菇，番茄各100入高汤 。保卫尔牛肉汁2瓶，黑椒碎2桶，花生酱1000克，排骨酱1000克，柱候酱200克，耗油1000克，盐，鸡汁，鸡饭老抽调味调色，面粉黄油勾芡。