Greenview and Green Lodging News于10月发布了2017年度绿色住宿趋势报告,绿色实践包括能源管理、废物管理、水资源保护、通讯、员工参与、社区参与、健康与健康(厨房、洗衣、采购、清洁、维护)、气候行动和认证。 2017年报告包括46个国家的2,093家酒店的数据。以下是一些重要发现:
有限服务酒店正在加紧博弈,去年我们发现,全服务酒店并不总是比有限服务酒店“更环保”,在常规的认知里,我们会认为全服务酒店普遍拥有更多的资源,在可持续性发展方面可以做得更好,然而,我们在调查中发现,有限服务酒店在可持续发展方面正在不断改进,与全服务酒店差距不大,甚至于在某些方面超越了全服务酒店。
酒店正在加紧绿色团队的建设。与去年一样,有68%的受访者表示,他们的酒店拥有一个绿色团队。EMEA国家和地区(欧洲、中东和非洲)采用率达到86%。美洲和亚太地区分别为66%和68%。绿色团队实施绿色倡议的预算从去年的52%增长了10%。
客人提供的反馈意见越来越受到重视。当客人对酒店的可持续发展提出反馈意见时,酒店经营者也会倾听客人的意见并采取一些措施。今年有31%的受访者表示,客人的评价与可持续发展方面的改进相关,亚太地区及EMEA国家和地区酒店的比例较高,分别为47%和37%,而美洲为26%。
客人越来越重视自身对节能环保方面的贡献。被调查者表示,客人在入住期间询问碳抵消情况的比例从去年的28%上涨到近50%,涨幅明显。
气候变化作为投资和业务改进的驱动力,影响正在增加。当被问及“气候变化在多大程度上促使您改进和投资?”时,回答“是的,确实有影响”的酒店的百分比几乎与去年的84%持平。值得注意的是,那些说“是”的酒店,更多的选择“有重大影响”,而不是“有一些影响”。近40%的酒店表示气候变化有重大影响,与去年的28%相比有所增加。
食品和饮料越来越“本地化”。这种做法提高了客人对当地食物的兴趣,支持了当地发展,同时减少了对环境的影响(由于运输货物的距离较短)。68%的酒店回应,至少有50%食品和饮料来自本地。
制止贩卖人口行动计划在有限服务酒店中不太普遍。人口贩卖被认为是跨国犯罪组织增长最快的活动之一。据估计,至少有2100万受害者受困于奴隶制(人口贩卖的一个组成部分),主要涉及妇女和儿童。我们首次向被调查者询问了他们在这方面的行动,结果显示,有限服务酒店远不如全服务酒店,只有22%的有限服务酒店被调查者表示,他们已经制定了正式的行动计划来解决贩卖人口问题,而全服务酒店为50%。
部分酒店仍然向客房提供报纸,这一比例为20%。即使客人并不需要,为何还是有酒店坚持送报纸? 9%的酒店表示,主要是因为品牌标准要求他们必须这么做。
有更多的酒店正在准备通过相关认证。有时你可以通过询问酒店“是否计划实施某种做法”,而不是“是否有计划”洞察更多信息。当被问及“您的酒店是否通过可持续发展相关认证”时,10%的酒店表示他们计划在未来12个月内这样做。18%的有限服务酒店表示他们计划这样做,比全服务酒店高8%。这也从一个角度体现出有限服务酒店正在加强可持续发展。
文章来源:迈点网