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华尔道夫酒店的电梯里有一首洗脑歌，每次搭乘，“live unforgettable”的旋律就会想起，曲调欢快。“you take me out，now bring me in”的歌词朗朗上口，基本上客人入住几日，总是会时不时哼起这个旋律，也难免联想In和Out的关联就是酒店、家和外面的世界。
这首歌是华尔道夫今年早期重塑品牌理念，迎合千禧一代而推出一系列动作之一。在奢华品牌进驻中国的步伐上，瑞吉17年开业了8间酒店，四季15年开业了9间酒店，丽思卡尔顿11年开业了13间酒店，豪华精选7年开业了8家酒店，而华尔道夫从2010年到现在，只开业了3家酒店，最新的一家还是今年7月刚刚开业的成都华尔道夫酒店。
"扩张的速度只是衡量发展情况的一个指数，我们对于中国以及亚太区市场的重视程度是毋庸置疑的。希尔顿大中华区及蒙古区商务发展高级副总裁黄劼说，希尔顿开设一家奢华酒店的筹备期需要7-8年的时间，新酒店离不开恰当的市场机遇、绝佳的地理位置、以及优秀的合作伙伴；另外全球每一家华尔道夫酒店要从选址、设计、体验、餐饮和服务方面体现最具品牌代表性的难忘体验。
华尔道夫闻名于世，一切都从如今已经停业的纽约华尔道夫开始。1931年，纽约公园大道，当时世界上最高最大的酒店，人们习惯说，“华尔道夫钟，不见不散！”（meet you at the clock！ ）——这句流行语见证了当时酒店的地标性。
纽约华尔道夫著名的华尔道夫钟
世界上的每一个华尔道夫都有一座华尔道夫钟，成都也不例外。潮流人士在午后到奕庭“打卡”红丝绒下午茶的时候，一座现代摩登跨越两层楼的独特吊钟就在旁边。
作为一个拥有老牌酒店基因的酒店品牌，华尔道夫从来不缺少“社交粘性”的故事。从传奇的红丝绒蛋糕菜谱，到为宿醉狂欢客人而设计并家喻户晓的本尼迪克蛋；从古典优雅的旋转楼梯，到连接两个建筑的奕庭空间……这些场景融汇在一起被称为“华尔道夫体验”，也成为品牌吸引千禧一代创造口碑传奇的灵感。
成都华尔道夫酒店提供的红丝绒下午茶，成为年轻人打卡热点
如果用传统意义上的奢华酒店客群标准衡量的话，想象中的客人跟今天入住我们酒店的客人可能是完全不一样的，这是一个特别明显的特征。“今天的酒店无法再用年龄、性别和收入来简单地区分客群了，特别是奢华酒店品牌对于千禧一代，就是要从他们的思维观念来入手。”华尔道夫的品牌总监Sumindi说，华尔道夫传统的就餐体验可谓隆重而华丽，但新一代的客人他们希望就餐氛围是轻松的，古典奢华的调调只要通过菜品烹饪来传达就好了，而不是对客人的就餐着装或者仪式。这些轻松的体验还包括2017年，华尔道夫酒店及度假村与意大利超级跑车制造商兰博基尼开展合作，为汽车狂热爱好者们提供驾驶全球最稀有超级跑车车型，游览当地最知名的风景路线的机会。
未来，华尔道夫在全球的扩张依然平稳，增长最迅速的是亚太区。其中7家计划在巴厘岛、曼谷、巴厘岛乌布、雅加达、马尔代夫等地，2家在中国，分别是三亚海棠湾华尔道夫酒店和厦门华尔道夫酒店。“我们在亚太区只有3家，但是我们都觉得这远远不够。”品牌总监Sumindi说。
至于那个停掉的纽约华尔道夫，Sumindi说，“当它重新开业的时候，你不会觉得这是一家完全不一样的华尔道夫，华尔道夫钟依然在那里，装饰、雕塑和绘画也依然在。”
文章来源：界面新闻