鄂公网安备 42090202000378号新华网北京9月18日电（记者丁峰）2023年十一黄金周或成为近五年“最火十一”。旅游预定平台数据显示，截至9月15日，十一假期国内热门城市机票提前预订量已超过2019年同期两成，热门城市酒店十一提前预订量比2019年同期增长5倍，
国内旅游市场加速回暖，全国旅游消费呈现强劲增长态势。酒店行业进入强劲复苏通道。七家上市酒店公司披露的2023年半年报显示，营收较上年同期均呈现较大幅度增长。
作为旅游出行消费的核心环节之一，大型酒店企业如何从价格到服务，更好提升产业供给水平，更好支持消费复苏，引发了社会各界的广泛关注。
对此，国内知名酒店连锁集团东呈酒店集团董事长程新华在接受记者采访时表示，大型民营酒店集团须立足人民美好出行，积极投身扩大消费，推动产业高质量发展的角色，并提出包括加快数字化转型、加大下沉市场供给、塑造特色与民族文化品牌、坚持绿色发展等多个发展方向。
坚韧向好成长 做好消费复苏生力军
伴随国内酒店连锁化率连年提升，中国大型民营酒店集团头部企业目前已悉数进入世界前20强之列。
近几年，中国酒店连锁化率继续向上，一方面是因为单体酒店的抗风险能力更弱，另一方面是人们对出行住宿的需求在不断变化，旅游热度持续攀升，大众对住宿性价比也提出了更高的要求，大型酒店管理集团对相关供给的调整提升更为有力、更为高效。
9月16日，第20届中国—东盟博览会在广西南宁如约而至。展会附近的一家城市便捷酒店里，店长林凤英忙着接待住店的马来西亚客商，特地在餐厅添上南宁特色的老友粉。这位年轻的店长介绍，今年9月特别忙碌，因为暑假旅游高峰刚过去，博览会的参展商就来了，“住店的东南亚客人比前几年多了很多，最近都是满房，我们提前一周就开始增加服务项目。”
城市便捷酒店就是东呈集团旗下知名的连锁品牌门店。作为一家注册于广西的民营酒店企业，东呈集团从华南起步，逐步向全国发展，目前有14个自主酒店品牌，旗下有超过3400家已开业与签约酒店，规模位于中国前五（中国饭店协会数据）。
据程新华介绍，东呈酒店业务起步于2007年，近年来高速发展，尤其近三年也保持了发展韧性。
据不完全统计，截止上半年为止，东呈已签约加盟酒店数量相比2020年初增长40%以上，已开业加盟酒店数量增长50%以上。同时，今年上半年公司归母净利润较去年同期大约增加了110%以上，凸显了酒店行业快速复苏的喜人态势。
大型民营酒店集团也在酒店行业回暖发展中担任起重要角色。根据中国饭店协会《2023中国酒店集团及品牌发展报告》，中国前十大酒店集团在连锁酒店客房市场占有率为62.36%，而在前十大酒店集团中有8个是民营企业集团。
7月19日，《中共中央国务院关于促进民营经济发展壮大的意见》发布，更为民营酒店集团的进一步发展带来利好、注入信心。
“意见首次提出‘民营经济是推进中国式现代化的生力军’，意味着大型民营酒店集团在产业发展、消费复苏的大道也要有所担当。”程新华表示。
数据显示，在酒店产业数字化进程中，头部民营酒店集团近年都投入了大量的资源。以东呈为例，公司最近3年多投入近5千万元进行研发，目前已基本实现了酒店投建与运营全流程数字化，在提升效率的同时也实现了无纸化，支持绿色低碳发展。
在消费端，连锁酒店品牌纷纷开发智能化服务，送货机器人、自动入住、房间智能应用丰富了大众出行的住宿体验。数字化、智能化的应用也为酒店集团与各地的门店提供了正反馈，比如东呈拥有超过8000万会员，今年上半年实现中央线上预订率超过了六成。
开发下沉市场 扩大出行消费场景
今年以来，国家各类政策持续发力，推动消费市场加速复苏回暖。旅游出行作为一条重要纽带，串联激活起各领域消费需求，消费新业态新场景不断涌现，成为促进消费恢复和扩大的重要支撑。
对于国内酒店行业，提升城乡酒店供给侧水平成为了近几年的重要运营主题，承接并支持着大众向下沉地区出发的消费潮流。民营酒店龙头企业更是加快脚步，加快三、四、五线城市为主的下沉市场布局。
在广西，东呈集团旗下有将近500家加盟酒店，星罗棋布般分布在大小城镇，其中在都安瑶族自治县、罗城仫佬族自治县等经济发展相对落后的少数民族聚居区，也开设了超过150家门店。
程新华认为，开发、深耕下沉市场是国内民营酒店集团发展的必然方向之一，“从商业意义上说，大型酒店品牌开拓下沉地区增量，或者对存量酒店进行升级，有效改善了各地承接游客的住宿服务水准，支持各地夜间经济；从社会意义上说，将酒管平台的能力下沉，也有助于推动乡村振兴、解决就业，提高各地住宿服务供给水平。”
中国旅游研究院院长戴斌指出，旅游经济已经进入了不可逆转的复苏向上新通道，酒店要抢抓市场下沉、消费升级的机遇，坚持数字场景化、产品化、要素化发展战略，面向经济建设主战场，务实推动市场主体创新。
“中国酒店行业连锁化发展已经超过20年。酒店商业投资周期比较长，大家是从投资端到服务端，一个个社区、一个个城市推动产品与服务水平的进步。”程新华说，“我相信在高质量发展的新时代里，酒店产业将会加速发挥拉动社会投资与就业，持续扩大各地消费的作用。”
立足人民美好出行 助推住宿消费绿色增长
消费提振在今年第三季度已经按下“快进键”，一系列促消费政策陆续出台落地。暑期结束以后，中秋、国庆超级长假将要到来，加上各地展会、休闲、文化和旅游消费有望继续延续复苏势头，势必在稳定消费增长中发挥更大的作用。
民营酒店集团有备而来。以东呈集团为例，公司与美团等互联网OTA机构合作建立网格化营销团队，对旗下接近2300家酒店进行智能化经营扶持。尤其在大小长假等旅游出行的高流量时段，集团平台能通过特定酒店既往的经营数据，结合OTA平台的大数据进行挖掘，对特定地方、特定酒店的未来经营行为提出智能化的精确预测，酒店借此能根据市场实时状况及时调整房间价格。
一些民营酒店集团还关注当今出行旅游出行较强的性价比需求，对各地门店的特定时段价格进行封顶式管控。在重庆、云南、贵州、四川等旅游目的地，城市便捷酒店在暑假均实行了限价，包括最高价格不得超过800元/房等，在内蒙古通辽市库伦旗地区也限价在300元/房。
程新华坦言，酒店集团应该推广更多高性价比的酒店产品，这既是商业责任，更是社会责任。“我们要从人民群众的需求出发，通过不断丰富和完善酒店终端网络，不断迭代商业模式，利用信息化手段推动传统酒店行业转型升级，满足公众更多样化的出行需求，以此推动高质量发展。”
此外，酒店行业在绿色低碳领域的作为，也逐渐成为行业高质量发展衡量的重要标记。程新华表示，酒店在绿色低碳领域可做的细节非常多，从布草循环到能源再用都有很多可以深入研发的地方。
“在双碳绿色发展方面，中国酒店产业要打造出标杆型企业标杆型集团，让服务更高效，成本更低，更符合用户需求的大趋势，实现经济、生态、社会的统一，这将会是产业下一步发展的一大方向。”程新华说。
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