“捉鸭记”现身孝感银泰城

         《酒店新闻网》李康宁   “竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”一首苏东坡的《题惠崇春江晚景》似乎让我们回到了小时候春暖花开的时节。此时此刻的孝感，正当寒冬腊月时，“捉鸭记”现身孝感银泰城，无疑让吃货们纷纷解馋，顿时间，一股股暖流弥漫了整个空间。看那谈笑风生处，听那美妙音乐声，尝那“捉鸭记”美食美味，食客们早已忘却了回家的时间。

        鸭子是一种常见的水禽，一般体型较小，短颈，短腿，趾有蹼，灰褐色的羽毛，坚硬的角质化嘴巴，据说因其“嘎嘎”的叫声而得名。或许又人会说鸭子不过是司空见惯的自然一物而已，怎么能和高端的文化搭上边呢？其实文化来源于生活，反映生活，并对生活具有反作用。鸭子也是如此。

        而说到文化，绝对是少不了饮食文化的。鸭子一身都是宝，国人很会吃又很能吃。所以，古今对鸭子的开发花样很多，鸭头，鸭脖，鸭翅，鸭腿，鸭掌，鸭血，鸭舌，鸭锁骨等等，凡是鸭子身上有的除了毛和嘴之外无所不包。据说连鸭骨头熬成的汤都是大补。鸡鸭鱼肉，四大荤腥，鸭仅次于鸡，排在鱼之前，可见人们的喜爱程度。

        至于吃法，更是应有尽有。不用说最原始的烧烤，也有普通的蒸煮，还有特色的卤味，更有什么香辣盐水啤酒柠檬等等。对与大家来说各式各样的风味品种真的难以想象。而捉鸭记不走寻常路，甚至说是开发出了鸭子的新奇吃法—— 一锅两吃。一只鸭子吃出两种方式，两种味道。

        从银泰城西侧的电梯缓缓升上6层，大大的捉鸭记三个字就跃入眼帘，甚是火爆的场景。拿到菜单竟不知从何下手。有鸭翅鸭爪，鸭子配虾蟹，爆鸭头，还有牛蛙和鱼，从酱香到特辣，目不暇接。干锅特点表现为醇、香、鲜、辣，回味悠长，独特之处在于不受季节限制，没有淡旺季。吃完干锅再加入浓汤和火锅底料，继续涮菜吃。这种独树一帜的先干锅后火锅的吃法可以说是百吃不厌。

        捉鸭记餐饮公司成立于2015年10月，为何在短短两年迅速在全国十余个省区开设了近百家门店。我想与其企业文化有关。捉鸭记以服务消费者，打造全国一流时尚餐饮品牌为目标。以以人为本、追求卓越为宗旨。以道德、信誉、人格为原则。以创造优秀产品、锻造优秀人才为使命。在创新、团结、互助、高效、务实、感恩的企业精神的带领下，突飞猛进的发展。这样的餐厅不仅销售的是产品，更体现的是服务。以食品安全、卫生、环保为重中之重，食材也是每日提供最新鲜的。

        到这里相信大家都按奈不住内心的冲动了吧。话不多说，找个时间跟朋友一起去好好享受一顿吧。