鄂公网安备 42090202000378号市场逐步复苏的今年，酒店业从业者和投资者迎来久违的满房动态。人们消费能力和生活方式的变化，时刻影响着酒店投资市场的发展方向。在这样的背景下，新的旅游形态和行业趋势迅速崛起，为未来几年的旅游出行和酒店市场需求带来了多样化的发展趋势。
受经济整体高速增长趋势的影响，中国酒店业在过去长期处于增量状态，奢华酒店的强势入驻至今已趋于饱和，那些依旧有经济潜力和旅游度假资源的城市和地区成为酒店投资的首选，越来越多二三线城市正在迎接第一家奢华酒店；但受过去三年影响，国内酒店门店数及增速逐渐放缓，存量时代来临，酒店行业迎来从量变向质变的突破，中高端酒店成为全新的投资蓝海；当90后、00后为核心的新消费人群成为主力军，集“个性化、品质化、多样化、有态度、强体验、有共鸣”于一体的生活方式酒店开始层出不穷；可持续旅行需求的增长推动酒店业ESG意识的觉醒，众多酒店集团陆续为打造“负责任的旅行”不遗余力，但践行ESG从来都不只是环保，社会和治理同样是重要的评价标准。
中国酒店行业经过数十年的高速发展，国内外奢华酒店品牌陆续强势入驻北上广深等一线城市，几乎占领各大城市的核心区域，致使一线城市的奢华酒店市场趋于饱和。即便如此，伴随着中国旅游产业的复苏，奢华酒店市场仍然进入旺盛周期，根据中国旅游研究院的预测，到2025年，中国奢华酒店行业的总市值将达到27万亿元，同比2018年增长55.5%。
对于一线城市的奢华酒店存量市场，常以换牌形式更新，当有新的区域释放后会变得格外抢手，如上个世纪80年代的海鸥饭店将换牌为海鸥丽晶酒店。洲际酒店集团则以软品牌洲至奢选作为进军奢华存量市场的利器，日前官宣的中国首家签约洲至奢选“上海耀雪冰雪世界洲至奢选”就落户在全球最大室内滑雪场——耀雪冰雪世界。此外，瑰丽、华尔道夫、四季等奢华酒店品牌在上海等一线城市的其他区域仍有布局，将在未来几年内开业。
上海海鸥丽晶酒店
得益于国内城镇化的深入推进和区域核心城市的辐射带动，低线城市在经济、交通等方面均得以发展。相应的消费潜力和需求不断释放，使得庞大的二三线城市在投资领域的地位更加凸显。为了抓住庞大的市场机会和加速自身规模扩张，各大酒店管理公司纷纷加大对下沉市场的渗透力度，酒店签约量持续增加，构成了二三线城市投资热潮。
重点二线城市如长沙、成都、厦门等，不仅拥有丰富的旅游资源，而且通过独特的城市特色标签的打造，呈现出兼具休闲旅游氛围的特质，因此具有强劲的经济活力和持续发展动力，在城市投资方面拥有出色的潜力，吸引了投资者的关注和开发动力。在三线城市中，一些城市拥有独特资源或较大的经济潜力，因此具备一定的高档酒店开发潜力。
万豪国际集团目前有41家奢华酒店正在筹建中，越来越多二三线城市正在迎接第一家奢华酒店，如大理艾迪逊酒店。凯悦酒店集团抓住市场机遇，不断将新品牌和新酒店引入二三线城市，相继开业了厦门安达仕酒店、景德镇陶溪川酒店、南京河西安达仕酒店等多家奢华酒店。苏州四季酒店于日前开业，西安等地的四季酒店也在筹建中。
苏州四季酒店
受经济整体高速增长趋势的影响，酒店业以往一直保持高速度的增量发展，而片面追求增量也会带来诸多结构性问题，尤其受过去三年影响，酒店经营持续承压，国内酒店门店数及增速逐渐放缓，存量时代已然来临，这意味着酒店行业正在迎来从量变向质变的突破，而因商旅回流加速复苏的中高端酒店成为全新的蓝海。
根据中国饭店协会发布的《中国酒店集团及品牌发展报告》，截至2023年1月1日，我国酒店连锁化率为38.79%，同比增长3.79%，中高端酒店品牌连续五年保持两位数高速增长。同时，中国饭店协会发布的《2023年中国酒店集团及品牌发展报告》显示，截至2022年期末，我国中端和高端连锁酒店客房总数分别同比增长26.31%、9.20%，与2019年相比，客房总数分别增长60.55%、58.81%，充分反映了中国酒店市场消费升级趋势依旧延续。
大连金普希尔顿欢朋酒店
目前各大国际集团基本都有在华引入中高端品牌，如希尔顿欢朋、惠庭、花园三兄弟，万豪万枫酒店、洲际智选假日、温德姆戴斯、雅高美居、凯悦逸扉等，发展均有势如破竹之势。
作为洲际旗下目前规模最大的品牌，智选假日酒店自2004年进入中国市场已有近20年的时间。截至目前，智选假日酒店在大中华区开业和筹建总数将超过500家，覆盖31个省份和直辖市。今年，智选假日品牌已进化至第三代，在美学、功能以及服务层面做了全新的升级，真正为旅客打造“睡好觉，洗好澡，上好网，吃好早餐”的体验。
智选假日3.0
当前，商旅出行需求已成为驱动中高端酒店行业发展的重要增量，亚朵集团于近期推出旗下中高端酒店品牌亚朵4.0版本——见野。据介绍，亚朵4.0在延续亚朵级体验与品质外，通过“自然闲寂”的空间设计，兼顾深睡与商务的体验升级，为商务出行提供兼具休憩、商务和餐饮功能的旅居空间，让用户获得沉浸式的舒适体验。
亚朵4.0
此外，诞生于上个世纪90年代的希尔顿花园，是希尔顿集团旗下的高端精选服务酒店品牌。2014年深圳宝安希尔顿花园酒店开业，标志着希尔顿花园品牌正式落子中国。2019年，专门为中国市场定制的全新版希尔顿花园酒店面世，并开启快速扩张进程。截至目前，希尔顿花园酒店在华开业运营的酒店已超过50家，签约筹建酒店超百家。
上海陆家嘴新梅希尔顿花园酒店
当90后、00后为核心的新消费人群成为主力军，他们追逐自由、彰显个性的生活方式也促使酒店行业进行产品创新，能够满足游客旅程休憩和日常生活方式双重需求的生活方式酒店开始层出不穷。在迈点研究院发布的酒店品牌主题占比分布中，生活方式酒店仅次于商务酒店和度假酒店，成为酒店主题细分第三大市场。
然何谓生活方式酒店？四川大学旅游学院李原教授曾指出，生活方式酒店是指从单一酒店服务向生活方式服务延展，通过在酒店产品和服务中展现某种生活态度，传递某种认知价值，提供某种生活样态，为消费者创造品质生活体验的酒店。可见，个性化、品质化、多样化、有态度、强体验、有共鸣构成了生活方式酒店的基本内核。
广州越秀宾馆，希尔顿格芮精选酒店
于是，越来越多的酒店开始在常规空间中开辟更多元的生活场景，咖啡、书店、花店、艺术、游戏、购物等业态相互融合，日常与其他品牌的跨界合作也为住客带来多方位沉浸式体验，而打造住宿之外的全新附加功能，也成为酒店自身新的盈利增长点。
据悉，截止至2023年8月，希尔顿集团在大中华区拥有4个生活方式酒店品牌，包括希尔顿嘉悦里酒店、希尔顿格芮精选酒店，希尔顿启缤精选酒店、以及希尔顿摩庭酒店。运营酒店10家，筹建酒店13家，覆盖杭州、西安、成都、厦门等热门旅游城市，并加速布局至北上广、香港等目的地。
凯悦酒店集团旗下酒店在过去曾被普遍认为是以商务服务为主的酒店品牌。然而近年来，凯悦集团也在大力发展生活方式酒店服务，推出了阿丽拉、凯悦尚萃、凯悦嘉荟和凯悦尚选等多个以生活方式为主基调的酒店品牌，逐步拓宽服务范围，为旅客提供了更多元化的生活方式选择。未来，凯悦也将在生活方式品牌发展上持续发力，带来包括上海中山公园凯悦嘉荟酒店在内的多个生活方式酒店品牌。同时，凯悦计划引入精品生活方式酒店品牌桐森，亚太首店将入驻上海浦东新区，主打“邻里文化”，为志同道合、文化触觉敏锐的旅行者提供一个充满活力的聚集地。
上海中山公园凯悦嘉荟酒店
近年来，从国家层面推出双碳战略，到酒店行业自身所产生的巨大能耗压力，再到消费者可持续旅行的价值取向，都在推动酒店业ESG意识的觉醒，并促使酒店业落实更具力度的相关举措。于是，众多酒店集团陆续为打造“负责任的旅行”不遗余力。万豪旅享家的“益起旅行”、悦榕集团的“向善而栖”、香格里拉集团的“减塑向未来”、裸心度假的“小行动大不同”、凯悦酒店集团的“凯悦全面关爱计划”……一系列可持续举措在酒店行业蔚然成风。
酒店集团们通过减少浪费、节能减排、尽责采购、绿色出行、保护生物多样性等举措为环境保护做出巨大贡献，但仍需注意，践行ESG从来都不只是环保（Environmental），社会（Social）和治理（Governance）同样是重要的评价标准。
裸心度假“小行动大不同”
复旦大学旅游学系副教授王永刚此前在接受界面新闻采访时表示，ESG不仅仅是企业社会责任的实施、或者公益活动的堆叠等，而是一种系统性战略思考，将企业与企业赖以为生的行业生态、经济环境乃至全人类与之共生的社会环境、自然环境融合共生，获得一种正面的双向奔赴、企业对外部环境产生正面影响、外部环境反哺企业，赋予企业可持续发展的可能。
因此，“酒店业基于E的角度，可以更加基于本地资源实际，从规划设计、开发建设、节能减排展开；基于S的角度，以增加就业，帮扶弱势群体，促进文化交流，消除误解，增加企业及社区幸福感为己任；基于G的角度，可以通过持续的投入、迭代发展技术、保护数据安全性和用户隐私等。“王永刚指出。
悦榕集团“向善而栖”
就此而言，悦榕集团在积极承担社会责任方面作出努力。比如，悦榕集团推出了普吉岛乐古浪幼儿园的扩建项目——思跃国际乐古浪幼儿园（SILK）为来自世界各地的学童提供全面的沉浸式教育，促进跨文化理解、多元和包容。与此同时，悦榕Spa和艺品阁也通过专注于手工传统和本地招聘，在保护文化遗产的同时，继续为当地社区的女性提供就业和培训。
凯悦酒店集团同样在关注环保之余，以“关爱”为核心理念开展经营，不断努力推动员工、宾客、客户、业主和社区的平等、公平和福祉。从2018年开始，凯悦启动了凯悦·RiseHY启航计划，专注于为渴望在酒店业发展的年轻人提供适合的就业机会。目前通过RiseHY启航计划，已在全球为4千名年轻人提供了就业机会。
悦榕集团“向善而栖”
实现双碳目标不能一蹴而就，酒店的ESG建设亦并非坦途。缺乏全球统一并且各行业通用的定义和披露标准、酒店行业本身涉及较多利益相关方等都为ESG建设增加了难度，虽任重而道远，但行则将至。
（来源于界面新闻）