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秋分后少吃冬瓜苦瓜,要多吃这菜,不用煮米饭面条,一次搞定饭菜

发布时间:2024-09-24 09:23 来源:酒店新闻网新闻中心
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在金秋的温柔怀抱中,当自然界的色彩逐渐染上丰收的金黄,一款融合了季节韵味与家常温情的美食,今天推荐给大家。这道菜,不仅以其独特的口感征服了食客的味蕾,更以其丰富的营养价值和诱人的颜值,成为了秋季餐桌上一道不可多得的佳肴。

番茄肉末土豆泥,顾名思义,是将软糯香甜的土豆泥与鲜美多汁的番茄肉末巧妙结合,创造出一种层次分明的味觉享受。它不仅仅是一道菜,更是一种生活的艺术,每一勺都蕴含着食材的独特魅力。其独特之处在于,土豆的绵密与番茄的酸甜、肉末的醇厚相互交织,形成了一种难以言喻的和谐之美,让人一尝难忘。

轻舀一勺入口,首先感受到的是土豆泥那如云朵般细腻柔软的触感,仿佛瞬间融化了所有的疲惫。紧接着,番茄的酸甜汁水在舌尖跳跃,带着微微的果香,与肉末的醇厚相互映衬,既解腻又提味。三者的完美结合,既保留了食材的原汁原味,又通过巧妙的搭配,使得整体口感更加丰富多元,既有嚼劲又不失细腻,令人回味无穷。

在视觉呈现上,番茄肉末土豆泥同样令人赏心悦目。金黄色的土豆泥被精心塑造成小山丘状,顶部覆盖着鲜艳欲滴的红色番茄肉末,宛如秋日里的一片丰收景象,色彩鲜明而富有生机。撒上的葱花如同点点绿意,为这道菜品增添了几分清新与自然,整体看起来既温馨又诱人,让人忍不住想要大快朵颐。

从健康角度来看,番茄肉末土豆泥更是一道不可多得的营养佳品。土豆富含淀粉和多种维生素,是补充能量的好帮手;番茄则以其丰富的番茄红素著称,具有抗氧化、延缓衰老的功效;而肉末则提供了优质蛋白质和必需的氨基酸,有助于增强体质。三者结合,不仅满足了味蕾的需求,更兼顾了身体的健康,是秋季滋补养生的上乘之选。

番茄肉末土豆泥不仅是一道色香味俱佳的美食,更是秋季餐桌上的一道健康营养大餐。它以其独特的魅力,让人在品尝的过程中,感受到了家的温暖与幸福。在这个收获的季节里,不妨亲手制作一份番茄肉末土豆泥,与家人共享这份来自自然的馈赠吧!

【番茄肉末土豆泥】

制作配料:土豆2个 盐1勺 番茄1个 肉末200克 黑胡椒适量 生抽1勺 老抽半勺 白胡椒粉➕姜粉小半勺 番茄酱2勺

制作方法:

1、土豆去皮切成小块,隔水蒸熟,放在碗中,加入盐和黑胡椒进去;

2、趁热旧压碎成泥,做成山丘的造型;

3、热锅凉油,下入肉末翻炒至变色,加入白胡椒粉、煎粉、生抽、老抽翻炒至上色,推到一边,下入切碎的番茄丁翻炒出汁水;

4、翻炒至变得粘稠,加入盐和番茄酱翻炒粘稠;最后可以淋些薄薄的水淀粉,磨点黑胡椒进去翻炒均匀即可出锅;

5、把肉末酱汁浇在土豆泥上面,撒点葱花即可;

6、酸甜可口,甜咸适中,搭配绵软的土豆泥真的超级好吃!当饭又当菜!这个季节的新土豆刚刚上市,营养又新鲜,多吃有益于身体健康!

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文章来源搜狐美食达人计划
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