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一点冻粉,两个鸡蛋,几根芹菜,教你做最经典凉菜,开胃又爽口

发布时间:2024-10-22 09:18 来源:酒店新闻网新闻中心
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炎炎夏日,何不开胃爽口?一道经典凉菜,带你领略简单食材的非凡魅力。只需一点透心凉的冻粉,两个滑嫩的鸡蛋,再添上几根清脆的芹菜,短短数分钟,便能成就一盘令人垂涎欲滴的美味佳肴。

冻粉,那种晶莹剔透、Q弹爽滑的触感,无疑是这道菜的灵魂所在。鸡蛋,作为家常食材的佼佼者,营养价值丰富,口感多变,总能在各种菜肴中带来惊喜。而芹菜,不仅为整道菜增添了一抹翠绿,其特有的清香与脆嫩,更是画龙点睛之笔,让每一口都充满了层次感与清新感。

制作过程更是简单得让人难以置信。将冻粉用温水泡发至软糯,鸡蛋干煎成饼后切条,芹菜焯水切段,所有食材在碗中交汇,调入蒜末、香油、酱油、香醋和适量白糖,轻轻拌匀。瞬间,那浓郁的香气便扑鼻而来,仿佛夏日的热浪都被这份清凉所取代。

这道凉菜,不仅是味蕾的盛宴,更是视觉的享受。冻粉的透明,鸡蛋的金黄,芹菜的翠绿,交织在一起,宛如一幅色彩斑斓的油画,让人赏心悦目。品尝一口,冻粉的Q弹、鸡蛋的滑嫩、芹菜的清脆,在口中轮番上演,每一口都是对美食的极致诠释。

更为难得的是,这道凉菜营养丰富,热量低,适合各个年龄段的人群。无论是作为下酒小菜,还是正餐中的开胃菜,这道凉菜都能以其独特的魅力,赢得所有人的喜爱。在这个快节奏的时代,它让我们在繁忙之余,也能享受到片刻的宁静与满足。

总之,一点冻粉,两个鸡蛋,几根芹菜,就能轻松做出一道最经典的凉菜。它不仅是家常餐桌上的常客,更是炎炎夏日里不可或缺的清凉神器。赶紧动手试试吧,让这份简单而又不凡的美味,为你的生活增添一抹亮色。

文章来源搜狐静曼食

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