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随着节日的脚步渐近，家家户户都开始忙碌起来，准备着各种美食来迎接这个特别的时刻。今天，就让我们一起走进厨房，用短短三分钟的时间，学习四道色香味俱佳的特色菜肴，让你的节日餐桌更加丰富多彩。
第一道：红烧肉。这道菜色泽红亮，肉质酥软，是许多人心中的家常美味。将五花肉切成块状，用热水焯去血水后捞出备用。锅中放油，加入糖炒至红色，再放入肉块翻炒上色，加入适量的水、生抽、老抽、料酒和姜片，小火慢炖至肉质酥烂即可。
第二道：清蒸鱼。鱼肉细嫩，味道鲜美，是节日里不可或缺的一道佳肴。选择一条新鲜的鱼，清洗干净后在鱼身上划几刀，撒上适量的盐和葱姜丝腌制片刻。然后放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，取出后淋上热油和酱油即可。
第三道：蒜蓉西兰花。这道菜色彩翠绿，口感爽脆，营养丰富。将西兰花洗净切成小朵，焯水后捞出沥干水分。锅中放油，加入蒜末爆香，再倒入西兰花快速翻炒均匀，最后加盐调味即可。
第四道：糖醋排骨。酸甜可口的糖醋排骨总能勾起人们的食欲。将排骨剁成小块，用料酒、生抽、白糖、白醋和淀粉腌制30分钟。锅中放油，将排骨炸至金黄捞出。另起锅加水、糖、醋、番茄酱煮开后放入排骨，小火炖至汤汁浓稠即可。
以上就是四道简单易学的特色菜肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为桌上的亮点。在这个温馨的节日里，不妨动手尝试一下，让美食成为连接彼此情感的桥梁吧!
文章来源搜狐美食鑫