鄂公网安备 42090202000378号说到豆腐，有的小伙伴不怎么爱吃，因为觉得它的口感太清淡了，今天，小编就给大家介绍几样豆腐料理，让你从此爱上豆腐的美味~
红烧豆腐
原料：
豆腐500g、猪肉180g、番茄一个、小葱2根、蒜末适量、油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量、老抽适量、胡椒粉1匙、淀粉1勺、香油适量、鸡精少许。
做法步骤：
1. 豆腐切成小方块。
2. 准备猪肉，番茄，蒜末，葱段。
3. 一勺淀粉加入适量的水，拌成水淀粉备用。
4. 起锅烧油，下猪肉煸炒。
5. 猪肉炒出部分油脂，放入蒜末。
6. 倒入番茄炒出汁。
7. 倒入豆腐。
8. 加入盐，酱油，蚝油，老抽，胡椒粉调味。
9. 倒入适量的水，盖盖烧至入味。
10. 开盖后淋入水淀粉。
11. 用铲子推动，大火把汤汁收至浓稠。
12. 倒入香油收尾，色泽明亮，味道更香。
13. 最后放入葱段和鸡精，拌匀出锅。
14. 成品。有点费米饭。
丝瓜虾皮豆腐汤
原料：
丝瓜适量、豆腐适量、虾皮适量、蒜适量、油适量、盐适量。
做法步骤：
1. 丝瓜去皮切条，蒜瓣切片。
2. 豆腐切小块。
3. 热锅冷油，放入蒜片炒香。
4. 放入丝瓜翻炒变软。
5. 放入豆腐和虾皮，加水烧煮5分钟，加盐调味。
6. 清淡鲜美。
小白菜炒豆腐
原料：
小白菜1颗、黑豆豆腐1块、大葱半颗、干辣椒1个、盐适量、花椒粉1勺、鸡精半勺、花生油适量、生抽1.5勺。
做法步骤：
1. 小白菜去掉根部清洗干净，黑豆豆腐切成小块放一碗里加少许盐浸泡十分钟去除豆腥味。
2. 小白菜切成斜片。
3. 大葱切成小段，红干椒切小段备用。
4. 热锅倒油，将豆腐一块一块放进去。
5. 煎至两面金黄将大葱段和干辣椒放进去炒出香味。
6. 切好的白菜倒进去。
7. 加生抽，盐，花椒粉和鸡精翻炒至白菜帮变成透明色。
8. 关火装盘。
9. 来上一盘小白菜炒豆腐，既健康又营养。
虾仁烧豆腐
原料：
豆腐半块、虾仁少许、蒜姜葱少许、尖椒半个、料酒少许、胡椒粉少许、生抽2勺、老抽半勺、豆瓣酱少许、水少许、盐少许。
做法步骤：
1. 备好食材，虾仁中放姜片，料酒，胡椒粉腌一会，豆腐切块，料汁调好。
2. 油热下入豆腐煎。
3. 至两面金黄。
4. 再倒入虾仁翻炒。
5. 倒入姜葱蒜炒香。
6. 倒入料汁炖一会。
7. 最后放入尖椒块翻炒，关火。
文章来源搜狐南宁吃货