鄂公网安备 42090202000378号北京延庆区刘斌堡乡的山楂小院，三面环山，田野、村舍、山沟此起彼伏。这个春节，市民柴先生一家在这里过年，老人在暖和的炕上晒太阳，年轻人剥玉米、写春联，孩子在院子里追逐。假期生活十分惬意。
春节期间，这样悠闲的民宿生活成为很多市民新玩法。很多人都反映热门目的地房源爆满，尤以江浙一带水乡古镇为最。初二晚，乌镇的民宿、客栈入住率达到100%；初三至初五的3个晚上，朱家角、乌镇的入住率都超过9成。此外，广州、成都、云南等地也都是民宿的热销区域。
旅游者涌入民宿，也导致近两年全国民宿数量增长翻倍。一方面是农家乐升级改造为民宿，另一方面，各路资本纷纷涌入这个行业。然而，民宿业跑马圈地的同时，也面临很多服务上的缺失。记者发现，近几年游客反应民宿问题主要集中在入住体验上，尽管去年《旅游民宿基本要求与评价》行业标准正式实施，但目前行业标准不够细化，落地不易，涉及的多部门的管理仍存在监管灰色地带。
春节民宿价堪比星级酒店
比星级酒店有个性，又比快捷酒店服务好，能开火做饭，还能体验当地风情，这可能就是民宿吸引人的地方。这个春节，民宿业迎来最忙的时候。在星级酒店还没有客满的情况下，北京延庆、怀柔的有点特色的民宿，在节前就预订一空。有些抱着“随时就走”态度的市民，预订时都扑了空。而在江浙沪一带，春节期间民宿更是有钱也订不到，安吉、德清等地的民宿甚至提前一两个月就被预订客满。
“真贵啊，可是能带全家一起住还是挺好的。”北京市民彭先生春节带全家8口人一起租住了乌镇附近的特色民宿，套房要3000多一晚，这在当地已经是平常的价格，并不算最贵的。春节期间，全国各地不少精品民宿价格已经比五星级酒店套间还贵，四、五千一晚起价十分平常。
然而，这么昂贵的民宿体验却并不能令每个游客都满意。春节刚过，就有不少游客开始吐槽住过的民宿。一位在厦门体验了网红民宿的游客说，这家民宿只有照片最好看，价格不亲民、管理不专业、食物不可口。而入住慕田峪长城附件一家民宿的游客吐槽，一晚上千元的民宿冷冰冰的，只能靠空调取暖。
“来住民宿体验的是当地风情，但这不代表要降低服务。”一位游客表示，如果节日的高价民宿不能提供更好的服务，下个假期要回归星级酒店了。
国内民宿呈现爆发式增长
民宿这么火热的背后是消费市场升级的需求，都市人回归乡野始终是不变的情怀，民宿的个性化定位正好契合了这一点。
客栈民宿在2016年高速发展之后，2017年总量继续急剧增加，呈现爆发式增长。中国旅游协会《2017年民宿产业发展研究报告》中统计，我国民宿达到20万家，同比增长超过300%。
民宿的火热自然会引来一些民宿控的“疯狂”追捧，那么民宿控们到底有多“疯狂”？2017年，一位“民宿控”就抛出大手笔，豪掷27万元预订了天津斯维登小白楼国贸中心服务公寓的五套公寓。差旅中，住民宿代替酒店的比率也有所上升。
民宿热的另外一个特征，是眼下想开民宿的人越来越多。业内传闻，近日一次民宿论坛活动，一周之内400人报名，因为场地有限只能收费参加。最后只能容纳120人的会场，硬是挤进180人。最典型的是莫干山一带，新建民宿客栈数量急剧增加，而原有农家乐都在升级改叫“民宿”。
“生意好到出乎我们意料，节假日全部满房，平时日均也能订出去五六间房。按照这个速度，3到5年就能回本，后面就是净赚了。”南京汤山一家温泉民宿主人孔先生2017年投资500万装修改造建民宿，预计三五年回本。他所在的温泉村内，经营最好的民宿一年收入百万不成问题。
各路资本跑马圈地进军民宿
“2017年，许多民宿都在‘讲故事’，而故事的内容是否被接受则决定能否拉来投资。”旅游圈内一位人士告诉记者，这两年，民宿成为风口，吸引各路人才和资本进场，而众筹平台是群众的主要切入口。截至2017年6月底，全国共上线过众筹平台就有800多家。
特别是一些优质的民宿品牌开始得到资本的青睐。去年，青普旅游花费2.68亿元投资精品民宿领军品牌“花间堂”。此外，松赞、千里走单骑、大乐之野等知名民宿品牌，均通过众筹方式完成了多笔融资，融资总额从千万至上亿元不等。
民宿业大蛋糕也让许多人想要投身其中，有媒体人和设计师，有在线旅游机构，有地产开发商，还有要靠好山水为当地创富的政府。求热求快使得部分速生民宿底蕴不足。圈内人士告诉记者，以民宿发展最快的莫干山为例，新建民宿几乎都是土坯房、木材和鹅卵石的复制品，大同小异。仅仅靠地理位置上能见山望水，却总让人感觉少了一些什么。
大批资本的进入也在洗牌民宿市场。一方面，发展较好的民宿品牌开始连锁扩展，有了资金支持后硬件逐步升级，定位开始走向中高端。另一的现象是，民宿个体经营者更不容易赚钱了。本来与酒店不同，民宿仅靠几间、十几间房子经营要想回本经济账上比较难算。部分小民宿不得不提高价格，而服务却跟不上去。很多民宿体验者所“吐槽”的正是这一点。
政策落地标准化与否成焦点
2017年10月1日，国家旅游局发布的首个民宿行业标准《旅游民宿基本要求与评价》开始实施。“国标”首次以官方口吻阐释了对民宿的定义——利用当地闲置资源，民宿主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。随之而来，北京、广东、浙江、福建等地也以地方法规形式对民宿的发展进行引导、支持和规范。
去年8月1日《北京市旅游条例》开始施行，在《条例》中界定了民宿的概念，明确了城乡居民可以利用拥有产权或者使用权的住宅，依法开展民宿经营，同时明确开展民宿经营应当办理工商登记，解决民宿市场准入问题。
在解决了“身份”问题后，民宿业存在问题主要聚焦在“非标”上。明显与酒店不同，民宿是个性化而非标注化产品，但“非标”却带来安全、服务、体验等多方面问题。
北京市法学会旅游法研究会副秘书长李广告诉记者，民宿个性化和标准化两个问题并不矛盾，标准化并不是说所有民宿的硬件、软件要求都是一样的，而是指服务和配套规范需要有一定之规。比如住宿业的消防、安全等必须纳入规范。
“共享服务”能否进入民宿
民宿的服务不够标准化，就算是王功权投资的所谓“情怀”民宿日前也被游客吐槽了一把。如何解决“标准化”与“非标”并存的问题，目前还没有一个更好的办法。
劲旅网CEO魏长仁告诉记者，现在已经有一些机构尝试通过“共享服务”方式，解决标准化问题。比如保洁方面，星级酒店退房大量集中在中午2个小时，而其他时间保洁员并不忙可以共享给民宿公寓。对于星级酒店来说，采用共享模式之后，管理人员数量大幅减少，每天每个保洁人员都能做到工作量饱和，不会因为酒店的客房出租率而影响保洁员的工作量。对于民宿来说，卫生服务的标准化可以向星级酒店看齐。同时也可以节省长期雇工的人力成本。
文章来源：北京晚报