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五星观光酒店争取宴会商机策略 台北喜来登大酒店宴会厅
台北五星级国际观光酒店婚宴起桌价格今年吹起“大降之风”。由于双北新酒店与婚宴广场一家一家开，且少子化与经济不景气使“不婚族”增加，粥变少了，分食者却增加了，业者为巩固市占并开拓客源，不仅未按过去“惯例”逐年上调婚宴起桌价，反而以不同主题名目，增加起桌较便宜的“平日”天数，同时“平日”起桌价与“旺日”相比价差更大，计画成婚的准新人不要挤在黄历上吉日与周末重迭的“旺日”举办婚礼喝喜酒，一切都变得“更好谈”。
台北君悦酒店今年婚宴起桌价和去年一样都是28,800元+10%，但8月11日至9月9日的“君悦花嫁专案”每桌18,800+10%，整整差1万元。君悦并善用国际连锁优势另推出“百分百幸福”专案，凡于指定日期预订15桌以上，即可获赠三天两夜凯悦集团海外住宿。
香格里拉台北远东国际大酒店婚宴起桌价自20,000+10%起，特定日期的婚宴专案每桌18,800+10%，且“特定日”天数亦增加。远东酒店并在特定日期推出限时优惠，10桌以上再赠免费一桌试菜。
台北喜来登酒店去年斥资千万改装宴会厅，今年婚宴起桌价却未涨，周五至周日的“旺日”起桌价自15,900+10%起，周一至周四桌价13,600+10%起，而且365天中有298天都可适用“平日”价，较去增加了29天。
台北寒舍艾美酒店宴会假日起桌价与去年一样29,800+10%起，惟过去要40桌以上才能订席，现只要35桌就接，且放宽“保证桌数”条件，给予更多弹性，且新人与亲友试吃婚宴菜式，提供85折优惠。户外证婚仪式以及After Party与专案内容结合，并提供场地租借5折以下的优惠。
因应市场竞争环境改变，酒店业者积极争取“小资族”婚宴商机，君品酒店针对该族群在特定日期推出的婚宴专案价格13,800+10%起，且今年菜式升等并含红酒无限畅饮。台北老爷酒店今年婚宴亦增加更多优惠使用日，针对小资族推出特惠价12,800+10%起，假日喜宴则为20,800+10%起。
西华酒店婚宴吉日每桌12位价格26,800+10%起，平日/非吉日婚宴专案每桌10位18,800+10%起。
维多丽酒店在特定日推出的“小资幸福专案”，只要18桌就可以使用豪华宴会厅，同时可免费使用户外花园证婚场地，加赠法式迎宾鸡尾酒会。
文章来源：工商时报