鄂公网安备 42090202000378号“中华一珍稀，邹岗太子米。”孝昌县邹岗牛迹山太子米业有限责任公司位于湖北省孝感市孝昌县邹岗镇振兴街。产自邹岗镇的太子米粒椭圆，晶莹整齐，胶质粒强，出饭率高，成饭后清湛油洁，清香扑鼻，是一种不可多得的优质米。初冬时节，记者慕名前往，一探究竟。董事长曾凡学告诉记者，公司十分重视产品质量和售后服务，秉承“以人为本、以诚取信、以质取胜、以新争天下”的经营理念和“正正直直做人，踏踏实实做事”的企业精神，使产品赢得了业内及广大用户的普遍认同和赞誉。
皇帝父子都爱吃的米
青青牛迹山，秀美八汊洼，悠悠古禅寺。冬日暖阳下，山前村后的树叶逐渐变得金黄，一排排收割完的谷蔸整齐排列。
据邹岗镇党委书记江群喜介绍，太子米是邹岗镇特产，距今已有千年历史，以牛迹山附近所产太子米为最佳，太子米移入外地就会变异，属于典型的“生态型”品种。
相传唐高祖李渊南巡经过此地，品尝该地所产大米后赞不绝口，即下旨令地方岁岁进贡，将该米列为皇朝贡米，皇太子尤为喜爱，成为太子主食，遂得名“太子米”。
而牛迹山的来历更为神奇，民间传说很早以前有位仙人看中了这块紫云缭绕、土地肥沃的宝地，定居了下来，用金牛、金耙耕耘播种。至今山石上还留有四个牛蹄印，当地百姓遂称此山为牛迹山。牛迹山附近土壤成分独特，是太子米生产不可或缺的条件之一。
据当地村民周红星介绍，附近乡镇有农户将他们的太子稻秧苗拖回去栽种。同样的秧苗，一样辛勤耕作，虽然产量差不多，但口感差别很大。“我们这里出产的太子米耐煮，饭好吃，不用菜就能吃一大碗。”
“太子玉玻”端上百姓餐桌
自古以来，太子米作为朝廷贡米，只有皇亲国戚、达官贵人才能享受，普通百姓只闻其名，根本见不到太子米。
改革开放后，由于单产较低、种子退化、效益不好等因素影响，太子米的种植面积逐渐减少，产量不断下降，市场上更是难觅太子米的踪影。
1997年，孝昌县请浙江农学院核能源研究所进行原种培育，培育出“太子玉玻”等品种，在全县大面积推广。据江群喜介绍，现在全县种植面积已达4万亩，主要集中在牛迹山周边村组，每年出产太子米约2万吨。昔日朝廷贡米已逐步走进普通百姓餐桌。
“太子玉玻”为常规籼稻品种，在扬花过程中容易串花串粉，品质退化。为保证太子米品质，该县每隔三年还会到海南对太子稻原种进行提纯扶壮，将原种繁育后，分发农户更新换代。
1999年经农业部食品检验测试中心检测，太子米的18项指标全部符合GB-1354-86、GB-2715-86标准，米质达到“国标特级”。太子米含有丰富的蛋白质、多种维生素、氨基酸以及钙、铁等人体必需微量元素，特别是被誉为人体“生命之花”的锌元素高于普通大米3～5倍。
1994年，太子米荣获“全国农副产品博览会银质奖”，2009年获国家地理标志产品保护、全国知名品牌农产品奖，2010年获农博会畅销农产品奖。
太子米走俏四方
据邹岗镇镇长徐立华介绍，为擦亮太子米金字招牌，引导农户发展太子米致富，镇政府帮助种植户先后成立了两家太子米专业合作社，引导农民抱团闯市场。
他们还先后引进湖北牛迹山太子米业、惠楚农业发展有限公司、皇太米业等三家龙头企业落户邹岗，形成“公司+基地+农户”的产业化模式，促进太子米深加工，突破了制约太子米产业化发展的瓶颈，逐步形成品牌效益和规模效益。